党参

党参茎长约1.5米。全株有乳汁及特殊臭气。根肉质肥大，长圆柱形。叶对生或互生，卵形至广卵形毛。夏秋开花，花冠钟状，淡黄绿色，有紫色斑点。蒴果圆锥形，种子细小。党参喜温和凉爽气候。适于含腐殖质较多、土层深厚的砂质壤土栽培。幼苗期需荫蔽，成株喜阳光。用种子繁殖，3～4月春播，10月秋播，每亩播种量约1千克。播后浇水并在畦上覆盖稻草一层，以保持温润。待出苗后除去盖草，苗高约6厘米时间苗。春播苗可在当年秋季或次年春季移栽，秋播苗则在次年秋季移栽。均须适时浇水，保持土壤湿润。茎蔓长约30厘米左右时搭设支架，以利攀援。夏季多雨季节要注意防治根腐病和锈病。党参根通常在栽培2～3年后的　9月上、中旬采挖。采挖后洗净并晒至半干，反复揉搓3～4次，使皮部与木质部紧贴，然后晒干收藏。　

党参商品呈长圆柱形，稍弯曲，长 10 ～ 35 厘米，直径 0.4 ～ 2 厘米。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。根头下有致密的环状横纹，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无。全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。质量以条大粗壮、横纹多、皮松肉紧、味清甜、嚼之无渣者为佳。规格：西党、条党、潞党各分三个等级；东党、白党各分二个等级。

党参根含皂苷、糖类及微量生物碱。药理试验证明有增加红血球及血色素的作用。中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。主治气血不足、劳倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、便血、崩漏等症。另有分布于四川、湖北等地的川党参也以根入药，功效同党参。

党参为多年生草本，家野兼有。生长于山地灌木丛中及林缘富含腐殖质的壤土上。栽培以排水良好、深厚疏松、富含腐殖质的砂质壤土为好。因幼苗期喜阴，成株喜阳，因此选择只有半天日照的阴坡或半阳坡种植为宜。用种子直播或育苗移栽，生长 2 ～ 4 年收获。  党参适宜生长在山地灌木丛中或树林边缘。旧时为了采集到名贵的党参，参农们历尽艰难，饱尝了生活的辛酸，上党流传的一首民谣写道：“寻得药材钱几何，几何粉身命归仙。”“药老儿似神仙，荒山野岭遍地串。

党参野生或栽培于全国大多数省区；素花党参分布于甘肃、陕西及四川三省交界地区，商品称西党；川党参分布于湖北西部、湖南西北部、四川北部及东部、贵州北部，商品称条党。党参主产于山西平顺、长治、黎城、五台，甘肃陇西、定西、甘谷、会宁。其中山西为地道产区，甘肃于60年代从山西引种成功后，生产发展很快，到80年代，产量已占全国总产量的40%，跃居首位。目前，野生党参已很少，主要靠栽培品供应市场，供需基本平衡。党参商品按产地分五个类别。潞党原产于山西潞安州，现大部分省区有引种栽培；西党产于甘肃文县者，横纹多而紧密，习称“纹党”；条党又称“单支党”、“八仙党”，根条粗长，为优质党参，多供出口；东党为东北三省所产的野生党参，根条较短粗，主产于吉林安图、敦化、蛟河、通化，黑龙江尚志、五常，辽宁凤城、宽甸等地；主产于贵州赫章、织金、威宁等县的管花党参，皮肉色均较白，质硬味淡，故称“白党”，质量较次，近年来已很少购销。

晋东南党参产区主要分布在平顺、陵川、屯留、长子、壶关、潞城、黎城等县。党参的品种很多 ，尤其是潞城的“潞党参”、陵川的“五花芯”、壶关的“紫团参”最为名贵，在国内享有声誉。“潞党参”条长，直组，粗肥，心实肉坚，气味清香甘美。“五花芯”出产于陵川县黄松背一带，因切开参体后，断面的纹路象盛开的五瓣花一样，色鲜味香，花芯沁芳，故名。它具有油性大，粉性足，无渣质，含糖量高，药用性能好的特点。当地流传的民谚有：“ 千斤参，万斤参，不如黄松背的一棵五花芯。”“ 紫团参” 因出产于壶关县东南部和陵川县交界处的紫团山而得名。紫团山的南庄村一带有条参园沟，沟上的庙宇里竖石碑一通 ，记下了当地产参的历史。至今这一带仍广泛流传着党参姑娘传播党参的传说故事。

党参含三萜类化合物无羁萜(friedelin)、蒲公英萜醇乙酸酯、α－菠甾醇及其葡萄糖甙、△7-豆甾烯醇及其葡萄糖甙、菠甾酮(spinesterone)。另含苍术内酯Ⅲ(atractylenolide Ⅲ)，苍术内酯Ⅱ(atractylenolide Ⅱ)，丁香醛(syringaldehyde)，丁香甙(syringin)，香草酸(vanillic acid)，5-羟基-2-吡啶甲醇(5-hydroxy-2-pyridinemethanol)、α-呋喃羧酸(α-furancarboxylic acid)、正己基-葡萄糖甙(n-hexyl-β-D-glucopyranoside)、乙基-α-D-呋喃果糖甙(ethyl-α-D-fructofuranoside)，以及烟酸、4种杂多糖及单糖等。尚含党参甙Ⅰ、党参内酯和党参酸。

此外，尚含少量挥发油，油中鉴定出32种成分，其中酸性成分11个，约占挥发油总量的50%，并以棕榈酸为主；另含微量生物碱、维生素B2和大量菊糖。

党参，在古代也称之为人参。以写“春城无处不飞花”佳句而著名的李翊，是“ 唐代大历十才子” 之一，他到上党游历时曾写有《送客之铜（革是）》：
“官柳青青匹马嘶，回风暮雨入铜（革是）。
佳期别在青山里，应是人参五叶齐。”
诗中写到的“铜（革是）”在今山西沁县，这里的“人参”就是指党参。明代医学家李时珍《本草纲目》也把党参列入人参条目之内，并把壶关出产的“紫团参”与辽东、高丽诸参列为上品。其实，以植物学分类来看，党参不同于人参，党参属桔梗科，而人参属五加科，生长的形状也不同。从医药效能上看，二者功用相近，但人参的药用价值大于党参。

党参之名始见于清代《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用。唯防风党参，性味和平足贵，根有狮子盘头者真，硬纹者伪也。”此处所说的“真党参”系指产于山西上党（今山西长治）的五加科人参。由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上党人参”的名称。至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理，定名为：“党参”。关于这种党参的形态，《植物名实图考》有详尽记载：“党参，山西多产。长根至二三尺，蔓生，叶不对，节大如手指，野生者根有白汁，秋开花如沙参，花色青白，土人种之为利。”结合其附图，原植物与今所用党参一致。

党参的用途很广，以根入药，性平味甘，具有补中益气的功能，适用于中气虚弱，脾虚泄泻、食少便溏、面黄浮肿等症。据记载，唐、宋、元各代曾做为向皇宫上贡的物品。

1．选地、整地　　宜选土层深厚、排水良好、富含腐殖质的砂壤土。低洼地、黏土、盐碱地不宜种植，忌连作。育苗地宜选半阴半阳，距水源较近的地方。每亩施农家肥2000千克左右，然后耕翻，耙细整平，作成1．2米宽的平畦。定植地宜选在向阳的地方，施足基肥，每亩施农家肥3000千克左右，并加入少许磷、钾肥，施后深耕30厘米，耙细整平，作成l．2米宽的平畦。

2．繁殖方法  用种子繁殖，常采用育苗移栽，少用直播。
（1）育苗  一般在7－8月雨季或秋冬封冻前播种，在有灌溉条件的地区也可采用春播，条播或撒播。为使种子早发芽，可用40-50℃的温水，边搅拌边放入种子，至水温与手温差不多时，再放5分钟，然后移置纱布袋内，用清水洗数次，再整袋放于温度15-20℃的室内沙堆上，每隔3－4小时用清水淋洗1次，5－6天种子裂口即可播种。撒播：将种子均匀撒于畦面，再稍盖薄土，以盖住种子为度，随后轻镇压种子与土紧密结合，以利出苗，每亩用种1千克。条播：按行距10厘米开1厘米浅沟，将种子均匀撒于沟内，同样盖以薄土，每亩用种0.6－0.8千克。播后畦面用玉米秆、稻草或松杉枝等覆盖保湿，以后适当浇水，经常保持土壤湿润。春播者，可覆盖地膜，以利出苗。当苗高约5厘米时逐渐揭去覆盖物，苗高约10厘米时，按株距2－3厘米间苗。见草就除，并适当控制水分，宜少量勤浇。
（2）移栽  参苗生长1年后，于秋季10月中旬至11月封冻前，或早春3月中旬至4月上旬化冻后，幼苗萌芽前移栽。在整好的畦上按行距20－30厘米开15－20厘米深的沟，山坡地应顺坡横向开沟，按株距6－10厘米将参苗斜摆沟内，芽头向上，然后覆土约5厘米，每亩用种参约30千克。

3．田间管理
    （1）中耕除草  出苗后见草就除，松土宜浅，封垄后停止。
    （2）追肥  育苗时一般不追肥。移栽后，通常在搭架前追施1次人粪尿，每亩施1000－1500千克，施后培土。
    （3）灌排  移栽后要及时灌水，以防参苗干枯，保证出苗，成活后可不灌或少灌，以防参苗徒长。雨季注意排水，防止烂根。
    （4）搭架  党参茎蔓长可达3米以上，故当苗高30厘米时应搭架，以便茎蔓攀架生长，利于通风透光，增加光合作用面积，提高抗病能力。架材就地取材，如树枝、竹竿均可。

4．病虫害防治
    （1）锈病  秋季多发，为害叶片。防治方法：清洁田园；发病初期用25％粉锈宁1000倍液喷施。
    （2）根腐病  一般在土壤过湿和高温时多发，为害根部。防治方法：轮作；及时拔除病株并用石灰粉消毒病穴；发病期用50％托布津800倍液浇灌。
    （3）蚜虫、红蜘蛛  为害叶片和幼芽。防治方法：可用40％乐果乳液800倍液喷雾。此外，尚有蛴螬、地老虎等为害根部。

5．采收与加工   一般移栽l－2年后，于秋季地上部枯萎时收获。先将茎蔓割去，然后挖出参根，抖去泥土，按粗细大小分别晾晒至柔软状，用手顺根握搓或木板揉搓后再晒，如此反复3－4次至干。折干率约2：1。产品以参条粗大、皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。

6．留种技术   一年生植物虽能开花结实，但种子质量差，不宜作种，故宜选用二年生以上的植株所结的种子作种，一般在9－10月果实成熟，当果实呈黄白色、种子浅褐色时，即可采种。由于种子成熟不一，可分期分批采收，晒干脱粒，去杂，置干燥通风处贮藏。

①对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加；摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。
此时白细胞则有减少倾向。
北党参据云无此作用。
党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。

 ②对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高；但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。
据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
 
③降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的；并有某些抗肾上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。
对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。
同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(17.5%)，增加体重(23%)；对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效；长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。
总甙予小鼠口服，小量可增强呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：对士的宁反似有某些拮抗作用。

党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

【采集】秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次，最后晒干即成。
【炮制】党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。
炒党参：将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉。
(每党参100斤，用麸皮20斤)
【性味】甘，平。
 ①《本经逢原》：甘，平。
 ②《本草再新》：甘，平，无毒。
 
【归经】《得配本草》：入手、足太阴经气分。
 
【功用主治】补中，益气，生津。
治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
 ①《本经逢原》：清肺。
 ②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
 ③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
 ④《科学的民间药草》：补血剂。
适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。
 ⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
 
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两；熬膏或入丸、散。
 
【宜忌】有实邪者忌服。
 《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。
 
【选方】①清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参一斤(软甜者，切片)，沙参半斤(切片)，桂圆肉四两。
水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮.每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎药亦可。
(《得配本草》上党参膏) ②治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)二钱，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各一钱五分，怀山药(炒)二钱，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。
加生姜二片煎，或加制附子五分。
(《不知医必要》参耆白术汤) ③治服寒潦竣剂，以致损伤脾胃，口舌生疮；党参(焙)、黄芪(炙)各二钱，茯苓一钱，甘草(生)五分，白芍七分。
白水煎，温服。
(《喉科紫珍集》参耆安胃散) ④治小儿口疮：党参一两，黄柏五钱。
共为细末，吹撒患处。
(《青海省中医验方汇编》) ⑤抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。
将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量.再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重；亦可作成膏剂。
日服三次，每次一丸，开水送服。
(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)

①《本经逢原》：上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。
②《得配本草》：上党参，得黄耆实卫，配石莲止痢，君当归活血，佐枣仁补心。补肺蜜拌蒸熟；补脾恐其气滞，加桑皮效分，或加广皮亦可。
③《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。
其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气而无刚燥之弊。
且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮，而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。
特力量较为薄弱，不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模，亦有不耐悠久者。
然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，即凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。

菜 名： 党参田鸡汁
主 料： 田鸡2只，党参3克。
配 料： 盐、味精各适量。
做 法： 1．田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 2．投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 3．食用前除去药渣，调入味精和盐。
特 点： 汤色洁白，肉质鲜嫩。
药用价值： 党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。
 
菜 名： 党参杞子猪肝粥
主 料： 党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。
做 法： 同煮粥食，每日1-2次。
药用价值： 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。

菜 名： 党参枸杞鸡肉汤
主 料： 党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。
做 法： 同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。
药用价值： 主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

菜 名： 党参北杏煲猪肺
主 料： 猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。
做 法： 煲汤，调味饮汤食猪肺。
药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。

性状鉴别

　　党参

　　①　呈长圆柱形，稍弯曲，长10cm～35cm，直径0.4cm～2cm.

      ②　表面淡黄棕色或淡灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”、每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。

　　③　根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无，④　全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。

　　⑤　质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木质部淡黄色。

　　⑥　有特殊香气，味微甜。

　　素花党参

　　直径可达2.5cm，根头下致密的环状横纹常达全长的一半以上。

　　川党参

　　长可达45cm，有明显的纵沟，顶端有较稀的横纹，大条者亦有“狮子盘头”但茎痕较少；小条者根头部小于正身，称“泥鳅头”。质柔而实，断面裂隙较少。

　　均以条粗壮、质柔润、气味浓、嚼之无渣者为佳。

　　显微鉴别　　

       根横切面

　　①　木栓层为数列至十数列细胞，外侧有石细胞，单个或成群。

        ②　皮层窄。

　　③　韧皮部宽广，外侧常现裂隙，散有淡黄色乳管群，并常与筛管交互排列。

　　④　形成层成环。

　　⑤　木质部导管单个散在或数个相聚，成放射状排列。

　　⑥　薄壁细胞内含菊糖及淀粉粒。

　　粉末：淡黄色。

　　①　石细胞呈方形、长方形或多角形，壁不甚厚。

　　②　节状乳管碎片甚多，直径16μm～24μm，含淡黄色颗粒状物。

　　③　网纹导管易察见。

　　④　有菊糖。

　　⑤　淀粉粒呈类球形，脐点呈星状或裂隙状。

　　　理化鉴别

　　取粉末1g，置带塞三角瓶中，加乙醚10ml，密塞，振摇数分钟，冷浸1小时，滤过。滤液置蒸发皿中，挥去乙醚，残渣加1ml醋酐溶解，倾取上清液于干燥试管中，沿管壁加入硫酸1ml，两液接界面呈棕色环，上层蓝色立即变为污绿色。（检查皂苷及植物甾醇）

　　《中华人民共和国药典》1995年版规定浸出物（45％乙醇提取）不得少于55.0％。