京山桥米

京山桥米因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明嘉靖年间就被御定为“贡米”。

 

京山轻机集团国宝桥米有限公司引进全套不淘米加工设备，生产的“国宝”牌桥米，1996-1999年度、2001-2002年度连续二年被评为〖湖北省著名商标〗；1997年国宝桥米总公司被省委、省政府确定为全省产业化重点龙头企业；1998年经过国家绿色食品发展中心检定为绿色食品；1999年“国宝”牌米光荣进京参加了全国农业博览会。

京山桥米原产地在京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间，有一处名曰蒋家大堰，这大堰灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田，出产的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较“691”中稻为糍，比“国际稻”见香，能开脾胃，增食欲，营养丰富，且出米率非常高，能达百分之八十以上，历史上曾是朝贡皇帝的御米。^[1]