红枣烧肉

原料五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油。 做法1、 五花猪肉300克洗净，切小方块。 2、炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入...

所属分类： 家常菜食谱 杭州食谱 浙菜

日式角煮饭糰

【原料/调料】 带皮五花猪肉 200公克 水 300cc 冰糖30公克 酱油 3大匙 沙拉油 1大匙 砂糖 1大匙 黄芥末酱 适量 白饭 适量 铝箔纸 1张 【制作流程】 1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约...

所属分类： 日本料理 菜谱

《咕噜肉》

菜谱名称 咕噜肉 所属菜系 小吃 基本特点 基本材料 去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各...油750克。 　　做法： 　　①将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋...

陈皮咸肉

用料五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。 制法把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。 ...

所属分类： 菜谱

腐乳咸肉

用料五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。 制法把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。 ...

所属分类： 菜谱

红炖甲鱼

步骤 1.活杀大甲鱼，五花猪肉，切块备用。2.烧热锅放入猪油，投入葱姜煸后，放入甲鱼块肉块烹入花雕酒。3.加入酱油冰糖精盐，炒匀后，加入适量水，先用大火烧开，加盖即转小火，熟烂即成。 其他 味美而有营养 ...

苦瓜焖香菇

主料珠瓜（苦瓜）1000克，湿香菇50克，五花猪肉500克 配料蒜头粒50克，味精5克，胡椒粉0.5克，麻油3克，生粉10克，上汤300克...热时把珠瓜、香菇、蒜头米分别放进油里溜炸，沥干，再把珠瓜放进锅里，将五花...

顶级养身粽

原料紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。 做法第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右...

所属分类： 菜谱

咸肉粽

概述 咸肉粽原料配方糯米3千克 绿豆2千克五花猪肉750克 花生...容器内，用盐和花生油100克拌匀。4.五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。5.包粽时将粽叶叠成三角锥形，先放糯米绿豆，后把猪肉放于中间，再放绿豆和糯米...

所属分类： 私房菜

家制广东风味粽子

瓣。 4.陈皮咸肉的制法： 用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝...，捡去葱丝、姜丝。 5.腐乳咸肉制法： 用料：五花猪肉250克糖1汤匙...，煮至八分熟即好。 7.腊肉的制法： 用料：五花猪肉500克甜面酱...

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