五加科

 

 五加科植物共有52个属，900多种，包括乔木、灌木和藤本，只有少数种为多年生草本植物，一般都具有羽状或掌状复叶，花很小但排列为大的花序中，组成圆锥状复花序。中国有22属160多种，分布在除新疆以外的中国各地。本科植物和伞形科以及海桐花科亲缘最近，原来属于伞形科的天胡荽属和饰带花属根据基因分析被最新的APGII分类法划入五加科。五加科属的分类尚没有最终确定，有些属被归并入鹅掌柴属中，可能还有些属会被划开。五加科植物有许多是重要的中药材，如人参、三七、、通草、五加等，五加根皮可泡制着名的五加皮酒。

五加科，双子叶植物，80属，900种，广布于两半球的温带地和热带地，我国连引入的南洋参属共23属，160种，分布极广，但主产地为西南部，其中5属伸展至黄河以北，有些更远达东北，著名的药材人参 Panax ginseng C. A. Mey. 即产东北，其他如五加Acanthopanax gracilistylus W. W. Sm. 的根皮和土当归 Aralja cordata Thunb. 均可入药；刺揪 Kalopanax sepemlobus（Thunb.）Koidz.的木材供建筑、家具和枕木用，鹅掌柴（鸭脚木）schefflera octophylla Harms的木材可为火柴杆和小家具用；有些种类可供庭园观赏用。多年生草本、灌木至乔木，有时攀援状，茎有时有刺；叶互生，稀对生或轮生，单叶或羽状复叶或掌状复叶；花小，两性或单性，辐射对称，常排成伞形花序或头状花序，稀为穗状花序和总状花序；萼小，与子房合生；花瓣5－10，常分离，有时合生成帽状体；雄蕊与花瓣同数或2倍之或更多，着生于花盘的边缘；子房下位，1－15室，每室有胚珠1颗；果为一浆果或核果。^[1]

五加科花的构造及花序与伞形科类似，长期以来，被认为有亲缘关系。G.边沁与J.D.胡克最早

将五加科置于伞形目(Umbelliflorae)中，为多数学者所接受。J.哈钦森开始袭用边沁与胡克的意见,后来，认为木本与草本的科各有不同的来源，将两者分开，伞形目中的木本科独立为五加目(Araliales)。实际上，本科的真正起源至今未明。化石在西伯利亚东部及北美；最早发现于白垩纪，即在第三纪极繁衍，北半球有常春藤属、刺参属(Oplopa-nax)及落叶种类的五加属(Acanthopanax)、楤木属(Aralia)等的化石记录，中国发现有刺楸属(Kalopanax)及山参属(Oreopanax)的叶片化石。

双子叶植物纲蔷薇亚纲的 1科。植物体为乔木、灌木或藤本，常有刺，茎枝的髓大，体内有

分泌管或分泌腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁；花整齐，两性或单性，5～2数，但雄蕊或心皮可较多（不定数），萼齿小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同数，花柱离生或合成柱状，或无花柱而柱头直接生于子房上；虽花小而色不艳，但具香味，花盘隆起且分泌组织发达，伞形花序（或其他花序）常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序，适应虫媒传粉，果实为浆果或具多核之核果，鸟类传播种子。种子有丰富胚乳，胚小。全世界约80属900多种，主产两半球热带及亚热带,少数至温带和寒温带；中国有20属180多种，除新疆外,各省区均有，但以西南，尤其云南最多（19属111种）。生活习性多样化，多生于常绿阔叶林或沟谷的阴性生境，有些则生于疏林或灌丛的阳性生境。藤本植物的攀缘习性各异。多蕊木幼时为高数米的乔木,后发育成长达150米的大藤本，茎枝缠绕攀登直至群落上层，以获充足的阳光；常春藤属生于稍阳的生境,借气根攀缘于林缘或石壁上;鹅掌柴属中，有些种则向附生习性发展，借鸟类传播种子于树杈处，发芽生长而攀附在树干，枝叶茂盛者常紧缚母树全株，使之窒息致死，母树变成支持物并提供丰富的腐殖质，形成热带雨林中“绞杀植物”的奇妙景观;叶为单叶或复叶，互生，稀轮生，托叶与叶柄基部常合成鞘状；叶片常大而薄，羽状复叶长可达1米,掌状分裂的单叶，直径达数十厘米，是生长在密林下的植物长期适应阴湿生境的结果；阳生植物的叶片常较小而厚，或叶大而背面密被灰白色绒毛，如通脱木，保护叶肉组织免受高热伤害，也有防止水分丧失作用。

K5C5A5G(5-2:5-2)

本科约80属，900多种，分布于两半球热带至温带地区。中国有23属，170多种，除新疆未发现外，分布于中国各地区，以西南地区最多。本科药用植物较多。

五加科分为5族：
　　
多蕊木族 　花瓣在花芽中镊合状排列，单叶具掌状分裂或掌状复叶。41属，主产亚洲、大洋洲及美洲热带，中国有18属。多蕊木产中国西南、印度、孟加拉及中南半岛，掌状复叶，花冠帽状，子房100多室，无花柱，柱头放射状排列；茎叶供药用。常春藤广布于中国,嫩枝、叶及花均贴生锈色小鳞片，叶形变异颇大，供观赏及药用，五加广布于中国，有刺灌木，掌状复叶，伞形花序生于短枝上，茎、根皮称五加皮，为祛风湿及壮筋骨药；树参产中国南方及越南，小乔木，叶有半透明红棕色腺点，二型，果有5棱，每棱又有3小棱；根药用，通脱木特产于中国，广布，无刺乔木，密生星状绒毛，叶大型，掌状分裂，集生茎顶，茎髓称为通草，可制纸花及作利尿药，刺楸分布中国、日本、朝鲜及苏联，落叶大乔木，散生粗刺，叶掌状浅裂。木材可制器具，根药用，嫩叶可食，种子可榨油。

羽叶五加族 　花瓣在花芽中镊合状排列，羽状复叶，如单叶则羽状分裂。21属，分布东南亚新几内亚及马达加斯加，中国仅有幌伞枫属。
　　
柄瓣木族 　花瓣基部有爪，在花芽中镊合状排列。3属，产马来半岛至新喀里多尼亚岛。
　　
楤木族 　花瓣在花芽中覆瓦状排列，羽状复叶或单叶具羽状分裂。10属，分布东南亚及太平洋岛屿，中国产2属。土当归分布中国和日本，多年生草本，有香味，圆锥花序顶生及腋生；嫩叶可食，根药用，楤木广布于中国，有刺乔木，幼枝密生黄棕色绒毛，圆锥花序大，伞形花序有短梗的花，根药用，治肾炎及糖尿病。
　　
人参族 　花瓣在花芽中覆瓦状排列，掌状复叶或单叶具掌状分裂。3属，分布于东亚、北美及新西兰，中国仅有人参属(Panax)。

刺五加
渐危种。刺五加是东北东部山坡红松阔叶混交林下的主要灌木，资源丰富。但因森林过

度采伐，特别是近年来发现其药效与人参相似后，产区开设了许多药厂，大量采收鲜根提炼制五加制剂，使资源遭到严重破坏，分布面积急剧缩小，蕴藏量大幅度下降。

落叶灌木，高1-4（-6）米，分枝多；1-2年生枝通常密生细刺，稀仅节上有刺或无刺，刺直而细长，针状，向下；老枝暗灰棕色，微有沟纹。掌状复叶，叶柄上有疏生细刺，长3-12厘米；小叶5，稀3，纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，长5-13厘米，宽3-7厘米，赞端渐尖，基部宽楔形，上面粗糙，脉上有粗毛，下面脉上有短柔毛，边缘有锐重锯齿，侧脉6-7对；小叶柄长0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛。伞形花序单个顶生，或2-6个聚生，有多数花，总花梗长5-7厘米，无毛；花梗长1-3厘米；花萼近全缘或有5齿；花瓣5，黄白色或紫色，卵形，长1-2毫米；雄蕊5；子房5室，花柱合生成柱状。浆果状核果球形或卵球形，有5棱，直径6-8（-10）毫米，成熟时黑色，宿存花柱长1.5-1.8毫米；种子半圆形，薄而扁。

马蹄参
常绿乔木，高15-25米；树皮灰褐色；小枝粗壮，绿褐色，有长圆形皮孔。单叶互生，革质倒卵状椭圆形至倒卵状披针形，长9-16厘米，宽3.5-7厘米，先端短尖，基部楔形，上面亮绿色，下面沿中脉有稀疏的星状毛或无毛，全缘，侧脉6-11对；叶柄长2-6厘米。穗状圆锥花序顶生，长达27厘米，上部的花单生，无花梗，下部的花排成有梗或无梗伞形花序，主轴粗壮，幼时花序全部淡共同色柔毛；苞片宽卵形，早落；花萼密被短柔毛，边缘5齿裂；花瓣5，淡黄色，卵形，长3毫米，外面被毛；雄蕊10，其中5枚不育；子房下位，1室，胚珠1，花柱圆锥状。果卵圆形至长圆状卵圆形，稍侧扁，干时坚硬，木质，长4.5-5.5厘米，外果皮厚，有稍明显的纵脉。种子一粒，侧扁而弯；胚弯曲，横切面呈马蹄形。

产云南西畴，屏边，广西上思、上林、大瑶山、罗城、融水、融安、龙胜、贺县、凌云、

贵州平塘、荔波、榕江、黎平，湖南莽山和广东乳源、是江、阳春等地。生于海拔1300-1900米中山地带。越南北部也有分布。

多室八角金盘
常绿小乔木或灌木，幼枝被褐色绒毛，后变无毛。叶丛生枝顶，圆形，掌状5-7演深裂，宽15-30厘米，裂片之间呈圆凹形，裂片长椭圆形，先端渐尖或长尾状渐尖，边缘有疏锯齿，上面绿色，下面淡绿色，幼时两面有棕色绒毛，后变无毛；叶柄圆柱形，基部粗肥，有纤毛，较叶片略长或稍短。伞形花序排成圆锥状，顶生，长30-40厘米，基部分枝长14厘米，密生黄色绒毛；伞形花序有花约20朵，花小；萼筒短，钟形，先端短尖；雄蕊5，较花瓣略长；子房8-10室，每室具1悬垂胚珠；花柱8-10，分离，长约0.5毫米。浆果球形，直径约4毫米。仅分布于台湾中央山脉一带的桃园插天山、花莲太鲁阁山、台中鞍马山、南投丹大山及嘉义玉山。生于海拔约1800米的阔叶林下，最高可达2800米。

刺参
落叶灌木，高1-2.5米。根茎长达3米，粗大，节上生根。小枝灰色，密生针状直刺。叶纸质，近圆形，宽15-35(-44)厘米，掌状5-7裂，裂片近三角形，上面无毛或疏生刚毛，下面沿脉有短柔毛，边缘有锯齿，两面侧脉和网脉均明显。伞形花序集成总状或圆锥状，近顶生，长8-25厘米，主轴密生短刺和刺毛；小伞形 花序直径9-13毫米，花6-10朵，总花梗长约2.5厘米，密生刺毛；花梗长3-6毫米，密生刺毛；萼片无毛，具5小齿或1-4齿，有时无齿；花瓣5，长圆状三角形，早落；雄蕊5；子房2室，花柱2，仅基部合生，长约3毫米。果实球形，直径7-12毫米，成熟时红色，鲜艳；花柱宿存，长4-4.5毫米。

人参
多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40-60厘米。叶为掌状复叶，2-6枚轮生茎顶，依年龄而异：1年生有3小叶，2年生有5小叶1-2枚，3年生2-3枚，4年生3-4枚，5年生以上4-5枚，最多的6枚；小叶3-5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3-12厘米，宽1-4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花萼钟形，具5齿；

花瓣5，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短，花药球形；子房下位，2室。花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形、成熟时鲜红色；种子2，扁圆形，黄白色。

吉林长白山区、辽宁东部山区、黑龙江张广才岭、完达山脉、小兴安岭南麓有零星分布。多生于海拔400-1000米针阔叶混交林下或落叶阔叶林下。此外，河北省青龙县都山及兴隆县雾灵山也报道过有分布。朝鲜及苏联远东地区也有分布。

姜状三七
多年生草本，高30-60厘米；根茎肉质，姜块状。叶为掌状复叶，轮生于茎顶端，叶柄长8-15厘米；小叶3-7，长圆状倒卵形，长10-17厘米，宽4-5厘米，先端长渐尖，基部楔形，边缘具重锯齿，两面沿脉疏被长1-1.5毫米的刚毛，近无柄。伞形花序单一，顶生，总轴细，无毛，长10-20厘米，花梗长1-2厘米，基部有线状披针形小苞片多枚；花小，紫色；花萼合生成坏状，花瓣5；雄蕊与花瓣同数，且与之互生，但较短；子房2-3室，花柱2，合生至近中部。浆果卵圆形，直径约4-5毫米，熟时红色，后变黑色，内有种子1-2粒；种子卵球形，长3-5毫米，白色，微皱。

本科药用植物甚多，如人参、西洋参、三七、通脱木、五加等都是传统的药材，刺五加是强壮剂。本科尚有数十种为中国民间的祛风湿及理血药，优美的树冠及奇特的叶形或叶色，多有观赏价值，如幌伞枫属、南洋参属、鹅掌柴属、常春藤属及八角金盘属等。此外，乔木树种的木材可利用，有的嫩叶可食，有的种子可榨取油脂，有的则为蜜源植物。