所属分类： 中国地名 贵州县区 贵州城市 贵州市区县

云岩区

贵州省贵阳市云岩区总面积67.5平方千米。2003年末，总人口54.95万人，其中非农业人口51.9万人；少数民族7万余人。人口较多的少数民族有苗族、布依族。区人民政府驻贵乌路，邮编：550001。行政区划代码：520103。区号：0851。拼音：Yunyan Qu。

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• 1 行政区划
• 2 历史沿革
• 3 经济建设
• 4 旅游资源
• 5 饮食文化
• 6 风味小吃
• 7 人文云岩
• 8 参考链接

云岩区辖15个街道、1个镇：中华中路街道、中山东路街道、中山西路街道、中华北路街道、北京路街道、延安中路街道、市西路街道、普陀路街道、环城北路街道、贵乌路街道、黔灵东路街道、威清路街道、头桥路街道、三桥路街道、宅吉路街道、黔灵镇。

弘福寺

1999年，全区辖15个街道、1个乡，227个居委会、13个村委会。年末总人口50.76万人，其中农业人口2.16万。

2000年，云岩区辖15个街道、1个镇。　根据第五次人口普查数据：总人口698988人，其中各乡镇人口（人）： 中华北路街道 9270 中华中路街道 15992 中山东路街道 51293 中山西路街道 15596 北京路街道 43569 延安中路街道 22472 市西路街道 35941 普陀路街道 27830 环城北路街道 21814 贵乌路街道 65009 黔灵东路街道 44062 威清路街道 23515 头桥街道 71194 三桥街道 66298 宅吉街道 48538 黔灵镇 136595

2001年，全区辖15个街道、1个镇，112个居委会、13个村委会。年末人口总数53.07万人，其中少数民族人口7.76万人；非农业人口50.81万人。

2002年，全区辖15个街道、1个镇、119个社区居委会，13个村委会。年末总人口54.68万 人，其中少数民族人口7.97万人；非农业人口51.44万人。

2003年，全区辖15个街道、1个镇，119个社区居委会、13个村委会。年末总人口54.95万人，其中非农业人口51.9万人；少数民族7万余人。

河滨公园

全区经济持续、快速、健康发展，区域综合实力明显增强
云岩区以打造科技文化大区，实现"两个率先"目标总揽全局，加大经济结构调整力度，不断开拓城区经济发展新局面，实现全区经济持续、快速、健康发展，区域综合实力明显增强。2002年，全区国内生产总值完成98.29亿元，财政总收入5.11亿元，地方财政收入3.11亿元。第三产业总产出48.1亿元；工业总产值30.80亿元；农业总产值6280万元；乡镇企业总产值40.34亿元。

深入实施市场带动战略，第三产业蓬勃发展。一是调整市场结构，优化市场布局。围绕"市西"、"三桥"两大区域调迁、改造、合并、新建市场，整体调迁了二桥大西南钢材市场，完成三桥综合市场二、三期拓宽建设，三桥水果、农副产

贵阳云岩金碧饮食文化城

品、木材、钢材交易等市场实现繁荣发展，初步构建三桥大市场雏形；完成市西路拓宽改造，建成环境优美的市西商业步行街，新建了锦星等一批室内集贸市场。全区现拥有各类市场107个，年销售额10亿元以上的2个，有力地推动了第三产业的发展，第三产业对财政收入的贡献率达70.61%；建成开业国贸、星力百货中华店、华联等一批现代化、大型商业网点，为云岩区实施"三产北上"战略奠定了坚实基础；二是大力发展旅游、服务、房地产、中介等新兴第三产业，成功举办2002年首届贵阳（云岩）电脑节、2002年中国（贵阳·云岩）美食节，以及服装艺术节，促进了电子科技市场和旅游市场的发展，提高了区域知名度和影响力。加快小关生态旅游线及渔安、安井温泉的开发，启动了温泉度假村建设项目。三是进一步整顿和规范市场经济秩序，强化市场监控和管理。2002年，全区共组织食品、烟酒、服装、医疗器械、诊所等各类专项整治行动317次，收缴涉案资金及物资597万元，有力地打击了经济违法犯罪，维护了正常的市场经济秩序。

以科技进步为动力，工业经济提速增效。按照都市型工业标准，狠抓产业结构调整。用高新技术改造传统工业，完成技改、技措项目16项，帮助益佰制药、益康药业等骨干企业完成GMP改造共4项。全年完成贴息项目16项，贴息资金1167.72万元。科技三项费投入达1000万元，占财政预算支出的2.93%。开发了一批名、特、优、新产品。以"退二进三"为契机，利用国有企业闲置的厂房资源，引导和帮助益佰制药成功并购贵阳玻璃厂，引导益康与科辉强强联手等，实现了资源优化配置。按照"抓大促小，建新活老，提高效益，培植财源"的思路，推工业百强企业，使其经济总量占全区工业总量的85%以上。构建了以生物制药、印刷包装、日用品为支柱，辅之以环保产业、机械制造、汽车配件、建筑材料等行业和门类的都市型工业格局。

河滨公园

以抓结构调整为突破口，农业和农村工作呈现新活力。继续抓好精细、反季节、无公害蔬菜生产，进一步加强农业科技示范园建设，建立雅关、偏坡等无公害蔬菜生产基地3000亩，建立经果林基地795亩。促进农业产业化经营，兴建了小关花卉苗木交易中心，建成偏坡养殖示范场。启动了安井地热资源开发，加快了乡镇企业发展，乡镇企业营业总收入达1121915万元。完成农村税费改革工作，人均减负216.46元，切实减轻了农民负担。

加强财税源建设，财税工作取得新发展。运用财政贴息、专项投入等政策措施，大力扶持支柱财源，积极培育新兴财源，优化财源结构。加强金融安全区的创建工作，努力营造金融业安全稳健运行、社会信用良好的区域经济环境。强化税收征管，清缴欠税，依法严厉查处偷、逃、抗骗税行为。加入房屋租赁等零散税源的征缴力度，调整优化财政支出结构，严格控制一般性行政管理支出，确保社会保障、重点建设等方面支出。

黔灵公园

贵阳市城北四公里处，座落于崇山峻岭之中的一颗烂灿新星正在徐徐升起。这里云蒸霞蔚、山川秀美，莲花洞幽秘，别具情趣。特殊的地形地貌，源远流长的历史文化，多姿多彩的民朴民风，形成了独特的饮食文化环境，使人赏心悦目、留连忘返。犹似人间仙境、美不胜收。占地面积14亩，总投资600万元的金碧文化城，以真诚的胸怀，欢迎五洲四海宾朋的到来。

境内名胜有以誉为"黔南第一山"--黔灵山为主体的黔灵公园，园内有清朝康熙年间建造的弘福寺，是贵州佛教第一大丛林，山北坡有麒麟洞，抗日战争时期，蒋介石曾囚禁爱国将领张学良、杨虎城将军于此，是海内外游客争相观赏之处。境内古迹有位于扶风山畔，建于清嘉庆十九年（1841年）的阳阴祠；有位于市区内建于明万历37年（1609年）的文昌阁，此阁是我国唯一三层三檐九角不等角的攒尖顶建筑；有位于黔灵湖西岸山峦、建于明永乐年间（1403年）的圣泉，该泉间隙涨落，蔚为奇观。辖区内革命纪念遗址有：中共贵州地下党工委、八路军办事处、新华日报贵阳分销处、抗日战争烈士纪念碑等。区辖15个街道办事处、1个镇、114个社区居委会、13个行政村。2002年末人口总数55.65万人。

黔灵公园

贵阳云岩金碧饮食文化城：贵阳市城北四公里处，座落于崇山峻岭之中的一颗烂灿新星正在徐徐升起。这里云蒸霞蔚、山川秀美，莲花洞幽秘，别具情趣。特殊的地形地貌，源远流长的历史文化，多姿多彩的民朴民风，形成了独特的饮食文化环境，使人赏心悦目、留连忘返。犹似人间仙境、美不胜收。占地面积14亩，总投资600万元的金碧文化城，以真诚的胸怀，欢迎五洲四海宾朋的到来。

贵阳云岩金碧饮食文化城是以苗家风味，地方特色为主，集观光、休闲、康体、茶道、洽谈、住宿于一体的大型综合饮食场所，饮食城内共有贵州黔东南建筑风格包房36间，可一次接待700余人就餐。宽敞的停车场，可停车120余辆。房间内设棋牌，卡拉OK、儿童乐园等多项娱乐设施，不向顾客收取任何费用。

黔灵公园

当您在人生征途繁忙之余，可轻拨一个电话，6806133、6806193，订上您喜爱的房间及可口的饭菜，邀上您的亲朋好友、志士同仁，在湖光山色之中开怀畅饮。当您来到金碧城的时候，您就是我们尊贵的客人，清风松涛为您奏响乐曲，高山流水为您拂去衣尘，来自黔东南少数民族聚居地的服务员，将用热情的微笑欢迎您，并为您提供一流的服务。在这里，你能品尝到地道的苗家土菜、酸汤鱼、腌鱼、盐酸泡花扣肉，榕江卷粉等，还有正宗厨师给你烹制的川黔地方特色炒菜及各种特色火锅。在您品尝美味佳肴的时候，还有美丽的苗家姑娘给您敬上一杯祝福酒，喝后使人热血涌动，兴致大增，倍感祖国饮食文化的无穷魅力。当您漫步回廊亭阁之时，您还能欣赏到一支专业民族歌舞队，为您演出苗、侗、彝、瓦等民族风情舞蹈，　《反排木鼓》　、　《山寨苗音》　、　《团结》等，使您置身于一个民族兴旺发达，对生活充满乐观向上的文化氛围之中。

苗侗酸汤鱼

苗侗酸汤鱼：苗侗酸汤鱼火锅店位于博爱路97号和省府路53号，以经营苗家土味酸汤鱼为主。酸汤鱼发源于黔东南苗族自治州，店的酸汤是按照地道的苗族制作工艺和多种纯天然的配料精制而成。店鱼类丰富，全部采用来自清水江和乌江的多种野生鱼，如：野生尖嘴、黄腊丁、乌江鲢鱼、江团、角角鱼等。

苗家常言：“三天不吃酸，走路打窜窜”。酸食尤以酸汤鱼为最佳，味美爽口。解油腻、健胃、生津、解暑、美容、养颜，老少皆宜，广合城乡，食者赞不绝口。欢迎新老朋友前来品尝，我们恭侯您的光临！

雷家豆腐圆子：贵阳小吃五花八门,一些老贵阳一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴……”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子,就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。　

豆沙窝：豆沙窝是一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家当早餐。外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。

原料和配料：上好糯米500克、菜籽油、红豆250克、盐、姜末、葱花、花椒面、味精、白糖适量。

恋爱豆腐果：“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。

丝娃娃

丝娃娃：有米面粉做成薄纸状小圆饼，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色。

制作方法：烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。

肠旺面

肠旺面：肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金属器皿内），把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

少儿艺术节

雅温玉食的黔菜图书室
“有了这个图书室，我们就可以更容易掌握黔菜了”。贵阳雅温玉食酒楼厨师长潘绪学指着书架上的藏书高兴的告诉记者。潘绪学说，雅温玉食酒楼作为一家14年的老店，一直以来致力于黔菜的开发和研究，为了让厨师和服务人员增强菜肴开发意识和服务意识，雅温玉食建立了首家民营黔菜企业的图书室。该图书室有《美食贵州》　、　《餐饮文化》　、　《中国美食地理》　、　《酒店文化》等书刊共40余本。

据了解。图书室一推出就得到雅温玉食员工们的喜爱，图书室由企业员工专人监管，员工们可在中午休息时间阅读，也可借出学习后按时交回图书室。没有图书室以前，员工们往往喜欢在休息时间玩麻将、上网聊天等，现在，员工们都把精力花在了学习上。

云岩区少儿艺术节开幕
作为“森林之城·魅力贵阳——首届中国（贵阳）避暑节”活动之一的云岩区少儿艺术节昨日开幕。

据悉，在为期一个月的少儿艺术节上，云岩区除邀请该区优秀少儿节目、2007“多彩贵州”舞蹈大赛贵阳赛区获奖的优秀节目举办大型文艺演出外，还将开展以“我爱林城家乡美”为主题的百米长卷绘画、“森林之城·避署之都”民族风情摄影展、组织中小学生在暑假期间观看优秀少儿题材影片等活动。

http://www.guiyang.cn/zfzx/yunyan/
http://www.gz.xinhuanet.com/zfpd/gys/yyq/yyzx.htm

讨论区

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