乳品微生物

主要是乳酸。 　　乳酸菌中的链球菌、明串珠菌和乳杆菌 3个属与乳品发酵关系密切。①链球菌属中应用较多的乳链球菌、乳脂链球菌、嗜热链球菌和丁二酮链球菌...于柠檬酸盐产生丁二酮，常与链球菌混合作奶油的发酵剂；③乳杆菌属分为同型发酵...

克拉霉素缓释胶囊

红霉素最低抑菌浓度的对数稀释浓度。克拉霉素对革兰阳性菌如金黄色葡萄球菌，肺炎链球菌，化脓性链球菌和单核细胞增多性李斯特菌；革兰阴性菌如流感嗜血杆菌...链球菌，链球菌（C.F.G族），草绿色链球菌；百日咳博代氏菌，多种巴斯...

所属分类： 药品 药物

豆制品发酵微生物

豇豆浸水、磨碎、去渣，接种带有乳链球菌发酵成熟的酸浆水,发酵，淀粉粒凝集....2778。除毛霉型的腐乳外，还有一种“克东腐乳”，是以小球菌和棒状杆菌制成...

发酵食品微生物

物。常用的菌种有：干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌，瑞士乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳链球菌、嗜热链球菌及乳链球菌丁二酮乳新亚种。 　　异型发酵菌在发酵...具有一定的形态，基本形态有球状、杆状和螺旋状 3种。大多数球菌的直径为...

甲戊醛酸

lacticifer|[植物]乳汁器 lacticin|乳链球菌... lactobionicacid|乳糖酸 lactococcin|乳球菌素 lactococcus|乳球菌属 lactoferritin|乳铁蛋白[一种金属结合...

所属分类： 生物化学 生物化学术语

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