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| 乡巴佬卤蛋 |
1.煮蛋:把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，然后剥掉蛋皮
2.炒糖色:锅里放少许水，放糖炒糖色，把糖化开就可以了,
3.卤蛋: 炒好糖色里放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味
4.收汁:入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋即可
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搜狐社区：www.sohu.com
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1.煮蛋:把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，然后剥掉蛋皮
2.炒糖色:锅里放少许水，放糖炒糖色，把糖化开就可以了,
3.卤蛋: 炒好糖色里放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味
4.收汁:入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋即可
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