)丝瓜草菇滚鲮鱼球汤
滚汤，能清暑生津，健脾益胃。
材料：丝瓜400克、草菇200克、鲮鱼球200克、生姜4片。
烹制：丝瓜洗净，削皮切块；草菇去蒂洗净，切对边；市场售的鲮鱼滑制成球状。丝瓜在锅中稍炒铲起，于锅内加清水，武火滚沸后，加入全部材料，滚至熟，调入适量食盐和生油便可。
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