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烧羊肉

烧羊肉（北京传统名菜） 风味特点（1）“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号开业于清·乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之， 人们把东长顺直呼为“白魁”了。（

白魁老号

白魁老号饭庄白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。　名 称： 白魁老号饭庄创建时间： 清末 所属行业： 饮食 法 人： 刘笑燕 电 话： 84012373 地 址：

白魁烧羊肉

概述“白魁”是原“东长顺清真馆”的店主。该店创始于清乾隆四十五年(1780年)，至今已有200多年的历史。他们制作的烧羊肉，风味独特，誉满京都，与涮羊肉、烤羊肉、酱羊肉并称为四大羊肉制品。 原料配方羊

白魁老号饭庄

白魁老号饭庄白魁老号饭庄清真老字号饭庄，以经营烧羊肉为特色，创办人白魁。前身为东长顺清真饭馆，清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。光绪二十六年(1900)在老店对面开南号，称白魁老号(清真