由全球位网民共同编写而成。共计 词条，文字。
 

东江菜

东江菜_3分词条 编辑词条 参与讨论
　　东江菜又称客家菜，是指东江流域一带的“客家人”的家乡菜。东江菜的特点是主料突出，味道浓郁，造型古朴。菜肴多用肉类，很少以蔬菜和水产搭配，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。风味名菜有盐局鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、八宝窝全鸭等。

附图

上传图片

→ 如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条 收藏词条至个人空间

本词条内容有价值 互动百科的词条资料来自网友贡献，供您查阅参考，一些和您切身相关的具体问题（特别是健康、经济、法律相关问题），出于审慎起见，建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。

开放分类： 我来补充
粤菜
参与编辑者：
兵临城下6
春风无限好
1010

讨论区

更多>>

基本信息

兵临城下6

相关词条

知识云 完善
广州菜
川菜
砂锅居
粤菜
客家菜
惠州市
毛文龙
同庆楼菜馆
闽菜
龙川县
更多