)三角鲂
三角鲂三角鲂（Magalobrame Tarminalis(Richardson)），属硬骨鱼纲，隶属鲤形目、鲤科、鲂鳊亚科、鲂属（本属体高，略呈菱形，体长为体高的3.5倍以下。腹棱短，自腹鳍直肛门。下咽齿3行。鲂属产卵场要求水流有显著的流动）。学名鲂鱼、平胸鲂，又名塔鳊、三角鳊、乌鳊。（三角鲂与团头鲂、鳊鱼的最明显区别在于其唇厚且突出，富有角质。）因其顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。它体大肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑，可称为淡水鱼类中的珍品。
1、特征：三角鲂体高，侧扁，体呈菱形，头小、口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白， 各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室，前室最大。生长较快，个体较大，最大可达5千克左右。
2、分布：三角鲂分布于黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江以及兴凯湖、镜泊湖等水域，但目前很少捕到。
3、生活习性：三角鲂栖息于流水或静水的水域，属于水的中下层， 喜在游泥质和生有沉水植物的敝水区育肥。 对水质要求较高，清新的水质、较高的溶氧是其生活的必需条件。气温超过20摄氏度时也到上层活动，气温低于5摄氏度时，行动缓慢聚集在深水区石缝中过冬。
4、生殖：3龄性成熟。每年初春就游至江河港汊和附属水体的沿岸觅食。春夏之交，成熟亲鱼群集于有流水的场所进行繁殖；卵产在卵石底的浅水区。卵浅黄色，微粘性，卵径1.1~1.3毫米。产卵期为6-7月份，卵为浮性，体重3.5公斤的雌鱼怀卵量为308220粒。
5、食性：三角鲂属杂食性鱼类，以水生植物为食，特别喜欢吃淡水壳菜，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。但其食性的可塑性也很大，从低等的单细胞藻类到高等的无脊推动物都可作为它的食物。
6、经济价值：三角鲂生长速度快于长春鳊，脂多肉美，资源量较小，应采取措施，积极保护和涵养。
其外形特征与长春鳊基本相同。主要区别在于：三角鲂的上颌与下颌等长，长春鳊的上颌稍长于下颌；三角鲂的腹棱较短，由腹鳍基部起至肛门，长春鳊的腹校长，由胸鳍基部起至肛门；三角纺的头背和作背面为灰黑色，侧面为灰色带浅绿色泽，腹面银灰色，各鳍青灰色，长春鳊整个身体呈银白色；三角鲂每个鳞片中部为灰黑色，边缘较淡，组成体侧若干灰黑色纵纹，长春服则无；三角鲂尾鳍叉深，下叶稍长，长春鳊尾鳍两叶等长。
三角鲂与广东鲂、团头鲂的区别是：前者上、下颌有发达的角质缘，背鳍最后硬刺长大于头长，而后二者上、下颌角质缘不明显，背鳍最后硬刺长小于或约等于头长。
武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼的区分
武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科，且其体态相似，食性相同，但是它们毕竟是三种不同的鱼。
鳊鱼：有北京鳊、辽河鳊、长春鳊、常见的是长春鳊。
武昌鱼学名：团头鲂、鲂鱼，原产湖北梁子湖，现移殖全国各地。
武昌鱼与鳊鱼的差异还是比较明显的。它与三角鲂则很难区分。有着“近缘”关系，但还是有小的差异。详见下表：
| 区别 | 鳊鱼 | 武昌鱼 | 三角鲂 |
| 体形 | 侧扁而较高略呈菱形 | 侧扁而高呈菱形 |
侧扁而高呈三角菱形
|
| 口 | 端位，略呈平弧形 | 较宽，呈平弧形 | 较窄，呈马蹄形 |
| 腹 | 自胸鳍至肛门全肉棱 | 只腹鳍后部有肉棱 | 只腹鳍后部有肉棱 |
| 尾柄 | 较长，呈成方形 | 较高，略呈成方形 | 较高，略呈成方形 |
| 体色 | 银灰，无条纹 | 银灰色，有条纹 | 银灰色，条纹不明显 |
| 身长 | 30余厘米 | 40余厘米 | 50余厘米 |
| 重量 | 2千克左右 | 3千克左右 | 5千克以上 |
| 水层 | 中下层 | 下层 | 中下层 |
三角鲂(鲤科）Megalobrama terminalis [地方名]三角鳊、乌鳊。
[形态特征]体高，侧扁，头小，呈菱形。其外形特征与长春鳊基本相同。主要区别在于：三角鲂的上颌与下颌等长，长春鳊的上颌稍长于下颌；三角鲂的腹棱较短，由腹鳍基部起至肛门，长春鳊的腹校长，由胸鳍基部起至肛门；三角纺的头背和作背面为灰黑色，侧面为灰色带浅绿色泽，腹面银灰色，各鳍青灰色，长春鳊整个身体呈银白色；三角鲂每个鳞片中部为灰黑色，边缘较淡，组成体侧若干灰黑色纵纹，长春服则无；三角鲂尾鳍叉深，下叶稍长，长春鳊尾鳍两叶等长
团头鲂(鲤科）Megalobrama amblycephala [地方名]武昌鱼。
[形态特征]外形和长春鳊、三角鲂相似．其与长春鳊的主要区别和三角鲂同，与三角鲂的主要区别在于：体更高；吻较圆钝，口裂较宽，上下颌角度小，背鳍硬刺短，胸鳍较短，不到或仅达腹鳍基部，尾柄较高而短，体呈灰黑色，体背部略带黄铜色泽，各鳍青灰色，体侧每个鳞片后端的中部黑色素稀少，整个体侧呈现出数条灰白色的纵纹。
长春鳊(鲤科）Parabramis pekinensis[地方名]鳊鱼、长身鳊、鳊花、草鳊、油鳊、边鱼、方鱼、黄尖、川枪、莲子鱼。
[形态特征]体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形。头尖小。口小裂斜，上颌比下颌稍长。无须，有咽头齿3行。侧线位于体侧中微下弯。自胸鳍基部至肛门间有明显的腹棱。背鳍高大于头长，刺粗壮而光滑。臀鳍长，不分枝鳍条3，分枝鳍条28～34。尾柄短。尾鳍深叉形。整个身体呈银白色。作背及头背部青灰色，带有浅绿色泽，体侧银灰色，腹面银白色。各鳍分别为灰色或灰白色，边缘呈灰黑色。
鳊鱼，在我国为长春鳊、三角鲂、团头鲂的统称．这三种鱼皆属鲤科，体侧扁，呈菱形．头小，口小，只有养殖行家垂钓里手才能看出它们之间的区别。长春鳊又称长身鳊、草鳊、北京鳊，体形较团头舫长．大约原产于北方的缘故，生长较慢，不怕冷，冬日和鲤鱼、鲫鱼一样，仍吃食，有时较旺盛。200克左右的雌鱼即可怀于，最大个体不过1公斤左右．三角鲂又称三角鳊，平胸鳊、火烧墙，缩项鳊等。宋代诗人陆游在《秋夜示儿辈》一诗中说，‘缩项鳊鱼晚收钓，长腰粳米出新。’就指的这种鱼．它的头似乎缩在身子里，没有颈项，背上曲线不明显，腹臀明显成角形。团头鲂又名武昌鱼，原产长江中游的粱子期，后驯化成家养鱼．它肉厚体肥，鲜嫩味美，吃食多，生长快．与长春鳊比．它怕冷。8c以下水温冬眠基本不动不食，但趟热越食得多，30℃一40℃时；鲤、鲫等鱼类避入深水，食少，它更活跃，吃食比30℃以下时还多还勤，且生长快，个体大，养殖水域个体可达2公斤以上，自然水域更大。有位钓者曾钓到5公斤重的团头鲂；由于这三种鳊鲂色都是天气越热吃钩越勤，所以它是夏日垂钓最理想的鱼种。
夏天钓鳊鱼，首先要找鱼路．鳊鱼有个生活习惯，成群结队按照一定路线觅食，钓到一条鳊鱼，就可以钓到许多条。它们的觅食路线，按照风向和水的缓缓流向而前进，一般在开阔水域；凸出岸的前方，河流的转弯处．在养殖水域，多在喂食口附近．有时，它们也进入水草丛中觅食，但多数在水草外缘游弋它们喜欢不断游动觅食，但不像蜱鱼、鲤鱼那样，固定或缓游在一定水域，因此，为寻找鳊鱼鱼路，可在估计鳊鱼经常活动的地方，多打几个窝子，以寻找它们游动的踪迹，求得最佳垂钓效果。
其次，打窝子用粉末性香气浓郁的黄豆粉，新鲜菜籽饼、花生饼为好。拌饵时不要太湿太透，最好半干半湿，扔入水中后，让有的下沉到底。有的慢慢下沉，有的浮于水表，从上到下织成一个立体饵料网，这样不仅香气易于从水中向四围渗透，也便于鳊量发现食物，集群赶来觅食。
鳊鱼与鲫鱼比，属于“傻鱼”。它吃钩绝不犹豫，只要是食物，张口就吸，拖了就走，十分好钓．它冬春多在中下层水域觅食，夏季在中上层多。它以食草为主，荤饵也食。它头小，嘴小，身体大，钓起后挣扎力很弱，故用2号线，5号中型偏小的渔钩即可。夏日钓鳊鱼有三种方法：
一是浮悬钓。取韭菜叶一根，卷曲成小方块挂在构上，或取一嫩青菜叶，二、三茎嫩青草，也卷曲成小方块或小团形挂在钩上，抛出悬于水的表面或水中间，鳊鱼即抢食拖走，曳竿即可钓起。
二是拖钓法。饵为红蚯蚓、昆虫或米蛀虫等荤饵．将饵挂在钩上后，抛出远离窝于2米多远的地方，待钩饵还未沉到底之前，将钩饵上提至近水面，放下，再搪，有时前后撞，有时左右拖，总之，使钩饵不断在窝子附近慢慢游弋。鳊鱼属中层鱼，喜游动，喜吃活食，在游动中进食，见到钩饵就抢，吃钩率高。这是常用的钓鳊鱼方法。拖钓要注童的是，搐动范围不要大广，力气速度不要太大太快，主要掌其慢慢下沉来引诱蝙鱼上钩。
三为沉底钓。当风和日丽，气压高，水色滑，水中氧气充足，鱼儿食欲旺盛之际，鳊鱼成群结队沉于水底抢窝子食吃，这时，用荤饵素饵均可，沉于窝子底钓，效果也狠好，吃钩速度快，一般都是浮标迅速上浮，或指向深水，提竿即可得。由于手竿钩鳊鱼在夏日效果好，趣味浓，用抛竿钓鳊鱼的就少了。
一、选钓位：
鳊鱼喜欢成群在水层比较洁净、含氧量高、底层有泥沙碎石的水域游荡觅食，所以，选择钓位，应选在水草稀疏、水域较深处打窝聚鱼。窝内有鳊鱼时能接二连三地上鱼。因此，选择好的垂钓地点，是钓蝙鱼的关键。
二、钓具：
鳊鱼嘴小，且脆薄，容易拉豁。针对此情况，应选用中或软调手竿；钓线可用进口0.12~0.2线径的强力线；选用伊势尼4-6号钩；浮漂可用小散漂，亦可使用小型风漂，用散漂可不用坠，用风漂则用小坠，达到漂能立住就行。钩、线、坠、漂配备要合理
三、诱饵：
因鳊鱼嘴贪，食性杂，喜腥香，荤素皆食，所以诱饵可荤可素。荤诱饵：取新鲜蚕蛹2/5、菜籽粉l/5、豆饼屑l/5、干锯末屑1/5(杉木屑最好，松木屑次之)拌匀捣碎，使饵料上沾满蛹浆。这种诱饵一入水，部分能悬浮于水体的中上层，腥香味不断扩散开，很快就能吸引大群鳊鱼前来抢食。也可用清煮螺蛳或河蚌汤代替蛹浆拌匀、拌湿上述饵料，用塑料袋密封带到塘边，取塘边碎泥土少量拌合，即可打窝聚鱼。素诱饵：用新鲜菜籽粉l/2、新鲜米糠或麦麸粉l/2，加塘水拌至半湿成松散状，撒向窝点即可。
四、钩饵：
用蛹浆作主诱饵打窝，可将鲜蚕蛹捏破一点皮，挤出少许浆汁即可装钩垂钓；用螺蛳或河蚌汤作主诱饵打窝，可用缝衣针挑出熟螺肉装钩垂钓，或用熟蚌肉切成黄豆粒大小装钩垂钓，因熟蚌肉韧性较强，鱼钩不能很快刺破蚌肉而刺中鱼嘴，所以需先将钩尖刺出再缩回到蚌肉中，中钩率才能大大提高；用菜籽粉作主诱饵打窝，可先将面粉用冷水调成糊状，再慢慢加入适量菜籽粉揉合，直至揉成松软如耳垂状，摘取绿豆粒大小装钩垂钓。因鳊鱼平时生活在水体的中层。所以，可将浮漂调到能钓半水为止(钓饵悬在水体的中层)，此种钓法，偶尔还能钓上鲢鱼、草鱼。
五、看漂及提竿：
鳊鱼吞饵反应到浮漂上的表现一般有以下两种：一是含饵上抬吞饵，散漂上浮，立漂横躺水面；二是含饵边游边吞浮漂平移或黑漂。看到上述情况的其中之一，即可抬竿提钩，十有八九获鱼。
鳊鱼有数种，常见的重250~500克，大的重2000-5000克。如遇上大鳊鱼上钩，千万不能硬取，应提竿遛鱼，待鱼遛疲，再用抄网抄之。
养殖技术要点
一、种苗培育技术
“鱼花”下塘培育：孵化出膜的仔鱼必须经过3～5天的胚后发育才能下塘培育(最好用蛋黄投喂)，下塘前，要对池塘消毒、培育水质。用三角鲂“鱼花”试水，观察塘水毒力消失后，再投放鱼苗。水质要求清爽，透明度在40厘米以上，以“偏瘦”水为宜。“鱼花”放养密度为10万尾/亩左右，切记鱼苗下塘时，不宜过于密集，应大量带水操作。下塘后，每天投喂2～3次浸泡的花生麸等精饵料1.5公斤/亩，以后随鱼体长大逐步增加，同时适量泼洒经沤制的有机肥，培养天然饵料。
苗种培育：经30～40天的池塘培育，鱼苗可长至5～6厘米长(全长)，此时可进行第一次拉网锻炼，分疏，为2～3万尾/亩；继续培育30～45天鱼苗可达8厘米左右，此时进行第二次分疏，为1万尾/亩；至第二年开春鱼苗全长可达10～15厘米。第一次拉网锻炼后，每隔20天左右锻炼鱼体一次，并观察鱼苗生长情况。在此时期，由于鱼苗逐渐长大，饵料投喂量增加，水质渐肥，应视水质肥瘦、鱼苗活动情况定期或不定期换、注新水，以保持水质清爽。饵料的投喂与家鱼苗种培育相似。鱼苗的运输过塘，应在体长5厘米(全长)以上时进行，每一步均要小心操作，带水进行。三角鲂苗种的整个培育过程，除少量投放“食水”鳙鱼外，不得与其它种类的苗种混养。鱼苗锻炼“吊水”、过塘、过数等密集操作过程，不得在偏肥和水温过高(30℃以上)的池水中进行，否则将导致鲂鱼不适而大量死亡。鲂苗的过塘、运输以薄膜袋充氧效果较好，5～6厘米规格种苗，每袋可装运500尾左右；7～8厘米规格种苗，每袋可装运350尾左右；9厘米左右种苗，每袋可装运200～250尾，一般运输时间可达15小时左右，经过温平衡后，应直接暂养恢复体质，不宜即时“吊水”过数、分养。
二、池塘养殖技术
池塘条件：池塘积淤不超过20厘米，水源充足，排注方便。池塘水深1.5米以上，面积2亩以上。
放养密度：三角鲂可单养也可混养，单养最好分三级轮养，第一级(5～12厘米)密度为每亩1～2万尾，第二级(12厘米～0.5公斤)密度为每亩2000～3000尾，第三级(0.5～1.25公斤以上)密度为每亩800～1000尾。单养鲂鱼每亩适当配搭鳙鱼30尾、鲢鱼60尾；混养三角鲂，每亩投放鲂鱼种苗50～100尾。
投饲：投喂人工颗粒料，每日投饲量为鱼重量的2％～3％，也可投喂花生麸、麦皮及青饲料。
水质调节：三角鲂喜欢清爽的水质，透明度30厘米左右。
水质调节的方法：(1)每周注入新水一次；(2)每个月用生石灰全池泼洒一次，用法、用量同家鱼。5?防病：三角鲂适应性强、疾病少。经几年的实践，三角鲂在一般条件下不易发病，在种苗运输过程中操作要小心，一般的防病方法与家鱼相同。
网箱养成
1.水域选择
选择靠近村庄、房屋的深水库湾设置渔排。这样一可方便管理，二可避免枯水期网箱搭底。应选择向阳背风、库底原为农田或平坦开阔山地的水域。这样的水域水质肥、天然饵料相对丰富。上游及周边有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
2.网箱制作
网箱材料采用聚乙烯结网。其规格为带箱盖的六面体封闭式网箱。箱长4米，宽3米，深3米，网目3厘米。由泡沫大浮球和松木板构建成桥筏式渔排，一般一个渔排安装20个～50个网箱。
3.网箱安装
将网箱上纲4个角绳结扎于松木板框架的4个内角上，另用聚乙烯线将网箱上纲周边绕扎固定于框架边上，在网箱4个底角上吊挂2公斤～3公斤重的鹅卵石或沙袋，使网箱在水中充分展开成形。网箱应于鱼种入箱前7天安装下水，使网片附生藻类后变得光滑，避免鱼种表皮、鳞片擦伤，同时用40目筛绢制成2米×2米、高0.2米的方形饲料台，吊挂于网箱内一角。
4.鱼种放养
为了提高鱼种成活率和养殖效益，生产上一般提倡放养尾重50克以上的大规格鱼种，每平方米放养100尾左右。鱼种从出池前10天开始，在投喂饲料时，每公斤饲料添加vc 1克，可提高鱼种的免疫功能和抗应激能力。鱼种出池前应经2次～3次的拉网锻炼，在鱼种起运前一天，用鱼种网箱吊养24小时，这样可减少鱼种在运输环节中的损耗，提高入箱后的成活率。
5.饲料投喂
整个养殖过程全部选用专用颗粒料。颗粒料以鱼粉、菜饼、麸皮等为主要原料，经小型硬颗粒饲料机制成不同粒径的小鱼料（粒径1毫米～1.5毫米）和成鱼料（粒径2.5毫米～3.5毫米）。颗粒料中的动物蛋白含量达26％左右即可。养殖初期投喂小鱼料，日投料量为鱼体重的5％～7％；养殖中、后期投喂成鱼料，日投料量为鱼体重的3％～5％，日投喂3次。在实际操作中，还应根据天气、水温、摄食状况灵活调整，一般以2小时左右吃完为宜。
6.日常管理
一般每隔7天～10天洗刷网箱1次，防止网目堵塞，影响网箱内外水体的流通交换。每天早上都要检查、清洗饲料台，以防残渣剩料腐烂败坏水质。同时根据前1天剩料情况决定当天的投料量。此外，每天都要检查网箱有否破损、滑节，随时修补，防止逃鱼。
7.鱼病防治
三角鲂网箱养殖密度大，应加强鱼病防治。网箱四周每隔半月用25×10-6～30×10-6生石灰或1×10-6二氧化氯兑水泼洒，每天1次，连续泼洒2天～3天。此外，用小编织袋，每袋装100克～150克的漂白粉或硫酸铜（交替使用），悬挂于饲料台上方，每箱挂1袋，药溶完后再添加，防治鱼病。如发生赤皮病，每个发病网箱可用二氧化氯4克～5克兑水泼洒，每天一次，连续3天，并在每公斤饲料中添加环丙沙星1克～1.5克，连续投喂3天。如发生水霉病，病鱼可用0.4‰的小苏打和食盐溶液浸泡20分钟～30分钟。如发生烂鳃病，每个发病网箱可用生石灰800克～1000克兑水泼洒，每天一次，连续3天，并在每公斤饲料中添加“法拉乃司”5克，连续投喂3天。
1.鱼池要求
面积1500 m2～5000 m2，水深1.5m～2.5m，池底平坦，不渗水，进排水方便并独立。淤泥厚度小于20cm。
2.亲鱼要求
来源：亲鱼可采自江河、池塘、湖泊、水库等水体或从原、良种场购入。
形态特征：亲鱼体形正常，体格健壮，无病无伤，符合三角鲂的主要特征，即背鳍第二硬棘长大于头长；尾柄长大于尾柄高；下颌角质比较发达。
繁殖年龄、体重：繁殖年龄应达到3足龄，雌性体重1500g以上，雄性体重1000g以上，亲于使用年限不超过４年。
3.亲鱼培育
放养：亲鱼需专池饲养。亲鱼池要清除野杂鱼，放养前应做好消毒工作。每667m2池塘以放养100kg～150kg为宜，雌雄可混养。池中可搭养少量滤食性鱼类和肉食性鱼类，但不能混养团头鲂、鲤等杂食性鱼类。
饲养管理：亲鱼的管理主要是投饲和调节水质。投饲应坚持定时定点定质定量的“四定”原则；除了投喂配合饲料外，可定期适量的投喂些螺蚬等活饵。
产后培育：保持水质清新，溶氧充足。投喂含粗蛋白达33%的配合饲料，配合饲料质量应符合NY5072。日投喂量控制在鱼体重的５％左右。
秋冬春季培育：在水温10℃以下时停止投喂；水温11℃～15℃时，日投喂量为体重的1%～2%；水温16℃～28℃时，日投喂量为体重的3%～6%。入冬后，要根据水温、天气及亲鱼摄食强度酌情掌握投饲量，并保持池水一定肥度。平均每半月左右加注一次新水。
产前培育：日投喂量可掌握在亲鱼体重的５％～７％。宜每隔5d～7d注一次新水；产前一个月应增加注水次数，每天注水2hr～3hr，给亲鱼适当的水流剌激加速其性腺成熟。临产前10d～15d应停止注水，防止流产。
4.人工繁殖
繁殖时间与水温：三角鲂的繁殖时间在浙江省为五月上中旬，水温20℃以上，最适催产水温为24℃～28℃。
成熟亲鱼选择：选择全身无伤病,鳍条完整,活泼健壮的鱼做亲鱼。性成熟雄鱼在胸鳍鳍条上有明显的珠星，手摸鳞片有明显的粗糙感，轻压腹部时有乳白色稠状精液流出，且入水即散。雌性成熟亲鱼腹部柔软、膨大，卵巢轮廓清晰，生殖孔红润，挖卵检查卵粒饱满、大小一致，透明液固定检查，可见全部或大部分卵粒的核位偏心或已极化。人工催产时亲鱼雌雄比例为1:1～1:1.5为宜。
催产药物及剂量： 三角鲂的催产药物（催产剂）主要可选用鲤鱼脑下垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、马来酸地欧酮（DOM）等，一般采用多种激素混合使用。 催产药物的使用剂量依催产时间、水温及亲鱼成熟度而定。雌鱼的常用剂量如表1所示。雄鱼的使用剂量一般为雌鱼的二分之一。
表1 三角鲂（雌）催产的常用激素种类与剂量
种类： PG（mg／kg） HCG（IU／kg） LRH-A?（µg／kg） DOM（mg／kg）
1 1～2 15～30 2 500～800 10～20 1～2 3 1 300～500 10～20 4 10～20 2～3
注射方法：一般采取腹腔注射，注射部位为鱼的胸鳍或腹鳍基部无鳞处。将针头朝背部方向45°～60°进入，剌入深度0.5cm左右。一般采用一次性注射。如亲鱼成熟度较差，也可采用二次注射，第一次注射的剂量应为总量的1/10左右，二次注射时距一般在8hr。如采用二次注射，雄鱼在第二次注射时注射。在水温24℃～28℃时，效应时间一般在8hr～12hr。
自然产卵、受精：将注射催产剂后的亲鱼按雌雄1:1～1:1.5的比例放入设置有鱼巢的产卵池中，不间断流水刺激让其自然产卵。亲鱼产卵时会将卵自然粘在鱼巢上。产卵结束后，将鱼巢移至环道内孵化。鱼巢材料可用棕片、杨树根或网片，鱼巢使用前应用20mg/l高锰酸钾或其它药物消毒，洗净后使用；鱼巢设置的数量以每对亲鱼3个左右为宜。
人工授精：注射催产剂后的亲鱼放入产卵池或网箱内，用流水剌激。至亲鱼发情时捕起亲鱼检查，如轻压雌鱼腹部两侧有卵子从生殖孔中流出，应立即进行人工授精。
先捕雄鱼，用干毛巾擦干生殖孔四周和腹部，轻挤腹部，用针筒抽取精液备用。然后用干毛巾抹去雌亲鱼泄殖孔围周的水份，轻压腹部将鱼卵挤入干的光滑器皿中备用。
授精 将鱼卵和精液以人工方式受精，分干法和湿法两种。
干法授精 在盛有雌鱼卵的光滑器皿中滴入精液，轻轻搅拌约1min～2min后即进行脱粘。
湿法授精 在盛有雌鱼卵的光滑器皿中加适量0.7%～0.9%生理盐水，并迅速将精液挤入盛卵的器皿中，边挤边搅拌，约1min～2min后进行脱粘。
脱粘剂 脱粘采用石膏脱粘法。脱粘剂配比为：水∶石膏∶盐＝100kg∶15kg∶7kg。脱粘剂应随配随用。
脱粘 将配制好的脱粘剂加入受精卵中，用羽毛轻轻搅拌30sec～60sec，马上用清水漂洗3～4次，漂洗后放入孵化容器内孵化。
孵化密度 自然产卵受精的可在池塘中静水孵化，把鱼巢集中在池塘的背风向阳边浸没水中统一孵化，鱼巢数量控制在出苗数量为每667m2 10万尾～20万尾。脱粘孵化可在孵化缸或环道中进行。环道中孵化每立方米水体可放受精卵50万粒～80万粒；孵化缸中孵化每立方米水体可放受精卵100万粒～150万粒。
孵化管理 孵化的管理与四大家鱼相同，主要是清洗和检查筛绢，不让水溢出，不使卵或鱼苗漏出。进蓄水池的水必须用0.198mm～0.258mm（60目～80目）的筛绢过滤，防止敌害生物进入。同时控制水的流速，以不使卵或苗下沉为宜。
出苗 待鱼苗的鳔明显形成或全部出现、能在水中进行平游，肠管畅通并主动摄食时，则可进入鱼苗培育阶段。
三角鲂美食
