万物之源之迷揭秘之元旦

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　　腊八节是佛教的节日。这一天是释迦牟尼成佛的日子，又称"成道节"。这一天最重要的活动是吃腊八粥。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆，后来演变的极为复杂考究，主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等，通宵熬煮，香飘十里。除腊八粥外，还有腊八面、腊八蒜等风味食品。腊八日，民间还要用米醋泡上去皮的蒜瓣，密封于坛罐内，置于较暖处，２０天后，其醋色泽深红，味酸微辣，谓之"腊八醋"、"腊八蒜"。

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