)《锅贴鸡片》
| 菜谱名称 | 锅贴鸡片 | ||
| 所属菜系 | 川菜 | ||
| 基本特点 | 颜色美观，入口脆嫩酥香，蘸以葱酱，风味别具。 | ||
| 基本材料 | 鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。 熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克，葱10克、料酒15克、酱油10克、蛋清50克、豆粉35克、香油6克、葱酱50克、白糖10克、醋5克。 | ||
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| 菜谱名称 | 锅贴鸡片 | ||
| 所属菜系 | 川菜 | ||
| 基本特点 | 颜色美观，入口脆嫩酥香，蘸以葱酱，风味别具。 | ||
| 基本材料 | 鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。 熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克，葱10克、料酒15克、酱油10克、蛋清50克、豆粉35克、香油6克、葱酱50克、白糖10克、醋5克。 | ||
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