劇名：胡雪岩的厨娘
《胡雪岩的厨娘》演員：欧阳震华 佘诗曼 滕丽名 黎耀祥
集 数：20
制作年份：2008年
类 型：古装
制 作：电视广播（国际）有限公司
经历太平天国、八国联军等灾祸的无情洗礼后，晚清的社会一片混乱，胡雪岩营商于乱世，实是危如累卵，对人对事非要新机算尽不可。一次机缘，胡雪岩收留了正直淳朴，厨艺出众的窦娘，二人性格各走极端，闹出不少误会，然而相处日久，二人亦渐渐打破隔膜，情愫渐生。此时窦家在朝中的仇家欲找上门来，利害与感情交织在一起，胡雪岩将面对一生中最大的抉择。窦娘与朝廷有不少过节，令到窦娘和胡雪岩的一段情困难重重。佘诗曼饰演胡雪岩的厨师窦娘，胡雪岩同窦娘虽出身不同，却互生情愫。
本剧看点：
TVB收视保证欧阳震华连通双料视后佘诗曼演绎传奇人物胡雪岩与他的厨娘如何施谋用智，游走于朝野权贵与外国使节之夹缝当中，配合佳肴美食，并把色、香、味融入戏剧之中
人物档案胡雪岩
胡光墉（1823～1885），幼名顺官，字雪岩，湖里村人。墉幼时家贫，帮人放牛为生，稍长，由人荐往杭州于姓钱肆当学徒，得肆主赏识，擢为跑街。咸丰十年（1860），因肆主无后，临终前，以钱庄赠之，乃自开阜康钱庄，并与官场中人往来，成为杭城一大商绅。 咸丰十一年（1861）十一月，太平军攻杭州，光墉从上海、宁波购运军火、粮米接济清军。左宗棠任浙江巡抚，委光墉为总管，主持全省钱粮、军饷，因此阜康钱庄获利颇丰。京内外诸公无不以阜康为外库，寄存无算。他还协助左宗棠开办企业，主持上海采运局，兼管福建般政局，经手购买外商机器、军火及邀聘外国技术人员，从中获得大量回佣。他还操纵江浙商业，专营丝、茶出口，操纵市场、垄断金融。至同治十一年（1872）阜康钱庄支店达20多处，布及大江南北。资金2000万余两，田地万亩。由于辅助左宗棠有功，曾授江西候补道，赐穿黄马褂，是一个典型的官商。同治十三年，筹设胡庆馀堂雪记国药号，光绪二年（1876）于杭州涌金门外购地10余亩建成胶厂。胡庆馀堂雪记药号，以一个熟药局为基础，重金聘请浙江名医，收集古方，总结经验，选配出丸散膏丹及胶露油酒的验方400余个，精制成药，便于携带和服用。其时，战争频仍，疫疠流行，“胡氏辟瘟丹”、“诸葛行军散”、“八宝红灵丹”等药品备受欢迎。此后，胡光墉亲书“戒欺”字匾，教诫职工“药业关系性命，尤为万不可欺”，“采办务真，修制务精”。其所用药材，直接向产地选购，并自设养鹿园。胡庆馀堂成为国内规模较大的全面配制中成药的国药号，饮誉中外，对中国医药事业发展起了推动作用。 光绪八年（1882），光墉在上海开办蚕丝厂，耗银2000万两，高价尽收国内新丝数百万担，企图垄断丝业贸易，惹怒外商，联合拒购华丝。又因海关海运操于外人之手，不能直接外运。次年夏，被迫贱卖，亏耗1000万两，家资去半，周转不灵，风声四播。各地官僚竞提存款，群起敲诈勒索。十一月，各地商号倒闭，家产变卖，胡庆馀堂易主，宣告破产。接着，清廷下令革职查抄，严追治罪。光墉遣散姬妾仆从，于光绪十一年十一月郁郁而终。