《生炒海蚌》

《生炒海蚌》_4分词条

菜谱名称
生炒海蚌
所属菜系
闽菜
基本特点
请阅
基本材料
请阅

原料
净海蚌肉400克
熟冬笋75克
水发香菇10克
西红柿2个

制法
海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;
香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁;
蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

来自:美食网



附图

上传图片 

互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.hudong.com

被引用: 本词条已被如下媒体引用 我来补充
开放分类: 我来补充

讨论区

更多>>

编辑者

共1人协作

相关词条

湘菜
素鸭
菜肴类药膳方
黄花
茄子的吃法
四鲜烤麸
生炒海蚌
面筋
香蕈
三丝于巴菌
更多

Copyright © 2005-2009 hudong.com Ltd. All Rights Reserved. 互动在线 版权所有