《玉竹猪心》

《玉竹猪心》_4分词条

菜谱名称
玉竹猪心
所属菜系
闽菜
基本特点
安神宁心,养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
基本材料
玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
制作过程】

将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。
将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。
将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
【用法】每日2次,佐餐食。


附图

上传图片 

互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.hudong.com

被引用: 本词条已被如下媒体引用 我来补充
开放分类: 我来补充

讨论区

更多>>

编辑者

共1人协作

相关词条

最简单靓汤谱
重庆火锅
凉拌菜
《男人壮阳汤大全》
解酒
闽菜
玉竹猪心
药用动物
中医食疗医常见病
菜肴类药膳方
更多

Copyright © 2005-2009 hudong.com Ltd. All Rights Reserved. 互动在线 版权所有