《牛蒡潑蛋》

《牛蒡潑蛋》_4分词条


《牛蒡潑蛋》

菜谱名称
牛蒡潑蛋
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料
1.牛蒡(切絲)半條、豬肉(切絲)4兩。鹽、味精各適量。


作法
1.油2大匙燒熱,放入(1)料炒熟,並調味。

2.將蛋花撥入(1)之熱料中,停火蓋上鍋蓋燜煮(不翻面)。食用時可沾蕃茄醬味更美


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