《和平饭店》

演员 

周润发 Yun-Fat Chow .....The Killer (as Chow Yun Fat)

叶童 Cecilia Yip .....Shau Siu Man/Lam Ling

刘晓彤 Annabelle Lau .....Skinny

刘洵 Shun Lau .....Blindman

吴启华 Lawrence Ng

吴倩莲 Chien-lien Wu .....Cameo appearance

秦豪 Ho Chin .....Ting Moon

麦咏麟 Wing-Lun Mak

韩俊 Patrick Hon Jun

郑祖 Joe Cheng

霍瑞华 Sui Wah Fok

韩坤 Victor Hon

米奇 Kei Mai

鲁芬 Fen Lu

制作人 Produced by

吴宇森 John Woo .....producer

摄影 Cinematography

黄永恒 Wing-Hung Wong

更多中文片名：  老板的故事 

幅面：  35毫米遮幅宽银幕系统 

混音：  单声道   

级别： Australia:M / UK:15 / Germany:18 

摄制格式：  35 mm 

洗印格式：  35 mm 

1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩：不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人！

和平饭店亦谨守“只扮演旅馆角色”的原则提供难人吃喝住宿的歇脚地，永不保任何人离开！十年以来从未破过例。

直到十年后的一日，歌女阿曼被黑帮新任教父丁满率领帮众围困于“和平饭店”内。阿曼希望感动阿平，令他重出江湖。平爱上这个待毙的女人，破例保护阿曼离开。一幕幕鬼哭神嚎的惨烈厮杀随即展开……

《和平饭店》在内地上映时易名为“老板的故事”，是年轻导演韦家辉的大银幕处女作，周润发主演的阿平是传说中的杀人王，这个杀人王身上依然有悲剧英雄的色彩，故事最终演化为一个英雄救美的故事。初执导筒的韦家辉在这部电影中融进了很多复杂和沉重的意念，这使影片呈现出一种悲怆的魅力。然而，这部带有导演浓烈的个人风格的电影却遭到了票房上的惨败。周润发对此的看法是：“电影有自己的风格没关系，但也要有观众喜欢的故事。太自我的电影可能会失去大量观众。”《和平饭店》中的“杀人王阿平”是周润发香港时期的最后一个英雄角色，它为周润发的香港“英雄片”时代划上了一个句号。

也许是导演的刻意安排，全片中流溢着浓郁的西北戈壁沙漠和三十年代旧上海的气息，有点粗犷，夹杂着点小资，是水面上的一层淡淡幽幽的蓝火，绚烂的美丽。开场的周润发使影片注定了成为男人的暴力，光头，军刀，几百条人命，我们看到那个野蛮男人凶恶的面容，我们听到惨叫，一条条尸体横陈路边，周润发的喘息声让人平添了一种逼迫的恐惧，黑白色，西北的寒冷，慢镜头，这段拍摄精彩无比，我们可以看到吴倩莲像花朵一般缓缓倒下。唯一的遗憾是周润发的转变竟是为了一只吴宇森放飞的白鸽，这样的搞笑让人无法接受。

叶童的到来本身就是个阴谋，我们甚至不能想象这个虚荣肤浅的女人能有多大的魅力使得10年的和平饭店毁于一旦。她虚荣，好赌，吸烟，却又唱得一手好歌，在周润发的眼里她与十年前背叛过他的女人毫无二致，他想着那个花朵一般凋零的妻子，看着眼前这个频繁惹祸的女人，陷入一种巨大无助的悲痛之中，脆弱的心灵被瞬间占领。叶童的角色无疑全片中最出乎意料的，没人能料到这个肤浅的女子竟能掩藏得那么深，骗过了和平饭店，骗过了周润发，骗过了观众的一双双眼睛，她的冒险让所有人为之汗颜。

那些年头吴宇森一直不断地打造着周润发的形象，在《和平饭店》里的周润发酷得让人“惊艳”，然而，吴宇森的表面功夫始终不能掩盖影片时刻体现出的危险气息，即人与人之间的信任危机。

叶童是挑拨一切的关键。十年来和平饭店里的人们一直信任着周润发，因为他给他们营造了一个安定的空间，一个不需要躲藏的居所，然而叶童仇家到来的时候他们怕了，沉寂了十年的危险恐惧又一次占据了他们的思想，他们在颤抖，甚至不惜出卖叶童以换取安定，这样的思想到了第一次打斗之后变本为厉，有人离开了，更多的人开始动摇，终于在周润发送走叶童之后这些人按捺不住了，他们责怪着周润发，终于背叛了和平饭店。周润发是伤心的，他的力量在这些人面前显得那么无能，尤其是在知道了叶童竟是自己对家的一粒棋子后更显得茫然无措。

韦家辉显然不想把这种信任危机白白错过，他也不只是在讲述一个凄美的动人故事，他所描述的，正是当代人所严峻面对的信任问题，一个为了自己利益而不断变节的问题。

我们很容易把自己想象成和平饭店里逃难的人，因为我们也会面临一种信任以及信仰危机的问题，正如我们不能容忍一个自己讨厌的人对我们说我爱你，我们同样不能容忍一个爱着我们的人把这份爱转移到别人身上，我们在和平饭店，或许仍旧会把周润发逼向一个孤立无援的境地。这无疑是一种悲哀。

应该说，这部影片中的韦家辉是成功的，而吴宇森则显得很失败，当周润发以其吴宇森影片中招牌动作，拿着枪从高空落下俯身扫射的时候让人感到一阵厌烦，这样的镜头到了《和平饭店》显然只是在浪费胶片，或许吴宇森根本不适合这部影片。

一个人杀了一个人，他是杀人犯，是坏人。当他杀了成千上万人后，他是大英雄，是好人。

《和平饭店》：周润发去好莱坞发展前在香港的最后一部影片

周润发在香港拍摄的最后一部影片是1995年的《和平饭店》。拍完《和平饭店》之后，周润发结束了在香港的演艺事业，只身前往好莱坞发展。作为他的最后一部影片，《和平饭店》造成了他和香港演艺圈之间的种种传闻。但传闻毕竟只是传闻。现在，《和平饭店》已经成为了一部经典，或许在某种程度上，我们可以将这部电影看作是周润发离去的暗示。

《和平饭店》的叙事线索建立在周润发扮演的杀人王阿平身上，跟他的命运紧紧相连，带有很强的因果宿命色彩。

这个撒谎撒得天花乱坠的女人，小曼，是阿平生命中另一半的轮回，杀人王的两个女人，同样都抽烟，喝酒，烂赌，什么事都乱来。不过，一旦上台唱歌，却有一种致命的美。

更加巧合的事，女主角叶童，是周润发获得他生命中第一个最佳男主角时的搭档，正是这个奖项将周润发引进了一条星光熠熠的大道，而在这仿佛告别仪式的《和平饭店》中，叶童的加盟刚好构成一次轮回圆满的终点。

小曼是背负着背叛阿平的使命来到他身边的，但最后她选择了忠诚于杀人王，而和平饭店终于阿平朝夕相处的人们，却在危机到来的第一时刻选择了背弃与逃离，一如十年前他的那些兄弟。

驻守在自己的小小客栈中不愿离去的老板，实际上却是被自己的和平饭店逼向了一个孤立无援的境地。

和平饭店不和平，因为开设它的是杀人王。而杀人者的宿命是死亡。命运将阿平的十年圈成了一个完整的圆。等待他的是重复的杀戮。一夜之间伏尸九姓的杀人王，既生于一场“信任的危机”，也将最终被这场信任的危机吞没。

无论《和平饭店》是否是一个影射，香港影坛在九十年代后期的衰落却是不争的事实。或许他们也经历了一场信任的危机，或许他们也真的逼走了自己的杀人王。但无论这些事情是否发生，电影最终让周润发在香港影坛扮演的角色，于开始时结束了。

《和平饭店》中的杀人王曾说：杀一个人是杀人犯，杀很多人你就是大英雄。周润发在枪林弹雨的香港影坛中成为了英雄，但他最终还是离去了，或许他希望不再杀人，或许他希望不再成为英雄，如同影片中整整十年的债务终于完结在夺命的一刀。无论周润发和香港影坛之间孰是孰非，他还是离开了和平饭店，再也没有回来。^[1]

韦家辉 Ka-Fai Wai

男 ，中国香港

于1981年加入香港无线电视台编剧组，五年后晋升创作总监，并于1989年成为监制。1996年加入杜琪峰创建的银河映像，在银河映像的首部作品《一个字头的诞生》就大获好评。随后与杜琪峰合作过多部作品，被人称为香港电影界的黄金组合。2004年，韦家辉宣布离开银河，开始独立创作。之后相继导演了《鬼马狂想曲》、《喜玛拉雅星》、《最爱女人购物狂》等喜剧片。2007年与杜琪峰再度合作《神探》。
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