《十全猪尾》
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| 菜谱名称 | 十全猪尾 |
| 所属菜系 | 其它菜系 |
| 基本特点 | 此菜香醇，美味可口，汤汁浓厚，营养丰富，为滋补佳品 |
| 基本材料 | 猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克， |
特点：此菜香醇，美味可口，汤汁浓厚，营养丰富，为滋补佳品
原料：猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克，
芍药、桂枝、狗脊、牛膝各10克）
调味料：盐、酒。
步骤：1、将猪尾去毛洗净，切成长段，用开水烫煮约2分钟，捞出入冷水再
洗。
2、锅中倒入清水5碗，中药全部放进纱布中包扎好，同猪尾一起放入
锅中，用大火煮开后，改用小火慢炖约1小时，药包捞出，再放进
调味料即可。
功效及说明：1、此菜香醇可口，亚热带地区的人较易疲倦，可常服食。
2、猪尾胶质丰富，含钙较多。
3、常服可治产后妇女的腰酸悲痛及风湿腰痛
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