)《冬瓜球》
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| 菜谱名称 | 冬瓜球 | ||
| 所属菜系 | 上海菜 | ||
| 基本特点 | 著名上海创新菜，此菜形似葡萄，质似白玉，形，色，味俱佳 | ||
| 基本材料 | 冬瓜，开洋，鸡茸，鲜汤 | ||
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| 菜谱名称 | 冬瓜球 | ||
| 所属菜系 | 上海菜 | ||
| 基本特点 | 著名上海创新菜，此菜形似葡萄，质似白玉，形，色，味俱佳 | ||
| 基本材料 | 冬瓜，开洋，鸡茸，鲜汤 | ||
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