)《今天吃什么(四) 三餐美味100道》
今天吃什么(四) 三餐美味100道 内容简介
本书是“家家美食系列”中的《今天吃什么》分册。该书以大量精美的图片及详细的文字说明，介绍了100道美味的三餐菜肴。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，可供家庭参考制作。
今天吃什么(四) 三餐美味100道 本书目录
亲爱的，今天吃什么？
一、dinner 晚餐篇
PAPT 1/快炒类
1 咸蛋苦瓜、蚝油鸡腿
2 皮蛋烩甜豆、番茄鸡块
……
PAPT 2/羹汤类
1 白菜面筋汤
2 萝卜粉丝汤
……
二、lunch 午餐篇
PART 1/便当菜
1 香菇烧肉、树子包心菜、鱼香肉末
2 冬瓜肉饼、玉米虾仁、雪菜百叶
……
PART 2/简便快餐
1 肉燥饭、猪血汤
2 四季豆菜饭、冬瓜蛤蜊汤
……
三、breakfast 早餐篇
找对材料做好菜
一、dinner 晚餐篇
PAPT 1/快炒类
1 咸蛋苦瓜、蚝油鸡腿
2 皮蛋烩甜豆、番茄鸡块
……
PAPT 2/羹汤类
1 白菜面筋汤
2 萝卜粉丝汤
……
二、lunch 午餐篇
PART 1/便当菜
1 香菇烧肉、树子包心菜、鱼香肉末
2 冬瓜肉饼、玉米虾仁、雪菜百叶
……
PART 2/简便快餐
1 肉燥饭、猪血汤
2 四季豆菜饭、冬瓜蛤蜊汤
……
三、breakfast 早餐篇
找对材料做好菜
今天吃什么(四) 三餐美味100道 文章节选
里脊肉以捣肉器拍打，可将肉片上的筋打断，使肉质变软，更可使肉片看起来较大较薄，也较容易炸熟；家中没有捣肉器，可使用刀背拍打。
