)《人肉叉烧包》
《新人肉叉烧包》监制：李修贤DannyLee(I)黄柏文
导演：李修贤DannyLee(I)邱礼涛HermanYau
编剧：罗锦辉
制片人：冯凤珍
摄影：曹惠奇
剪辑：蔡雄
美术指导：马光荣
主演：李修贤DannyLee(I)成奎安Fui-OnShing黄秋生WongChau-SangAnthony黄柏文ParkmanWong关宝惠Julie(IV)Lee
黄秋生相关分类：恐怖
片长：96分钟
地区：香港
语言：粤语色彩：彩色
年份：1992
《人肉叉烧包2》《人肉叉烧包》：最为人最乐道的黄秋生的作品。变态和暴力是黄秋生影片的一大类型，但是，毫无疑问黄秋生将这个“魔鬼”演到了极致，这就足够了。黄秋生因此获得香港金像影帝称号。他凭《八仙饭店之人肉叉烧包》（1993年）取得第13届香港电影金像奖最佳男主角。当年该片因为有很多血腥暴力场面而被定为三级片，黄秋生更在片中有强奸镜头，这次获奖令黄秋生成为首位凭三级片而当影帝的影星，亦奠定了他日后在电影圈的性格演员地位。
“尸骨你当垃圾扔掉了。那肉呢，怎么处理的？”
“肉？就是各位长官又吃又拿，又不给钱的人肉叉烧包。嘿嘿，嘿嘿……”
《人肉叉烧包》1941年12月8日，12架日本轰炸机空袭启德机场，由于英国守军消极作战，立刻失去制空权，这时候英国政府才下令调驻两营的加拿大步兵防卫香港，之后虽然英国守军有所抵抗，但始终没有真正积极地与日本侵略军作战，25日，香港港督杨慕琦无条件投降向日军投降，结束了18天的战事。香港正式沦陷，开始了三年零八个月的苦难。
香港沦陷之时，英国守军已经逃之夭夭；大批日军进驻香港，结集大街小巷耀武扬威；香港市面一片混乱，日军和汉奸到处抢东西，那些被人抢了不甘心，心里不服气，又去抢别人的；香港公职人员全部放弃本身岗位，有一部分甚至加入了抢劫行列。由于社会秩序大乱，以及日本侵略军查封香港仓库的缘故，粮食供应几告中断。
日军为了解决香港粮食不足的问题，一方面，推行“强迫香港市民遣返回乡”政策以缩少香港的人口，结果，香港由战前时人口超过100万，到二次大战结束，人口跌到不足50万；另一方面实行粮食配给制度，按口售粮，主要食粮包括米、油、面粉、盐、糖等都需配给。香港人每天都要一手拿配给证，一手拿军票，排队去轮米。按规定当时每人每日只能购买六两四及少量的盐、糖等食粮，后来由于粮食严重不足，每人每日只可分得四两六米。所以大部份的香港居民都没有足够的粮食，很多人唯有吃树叶、树根或番薯藤充饥，因填不饱肚子而饿死的人不计其数，甚至出现骇人听闻的人吃人事件。
《人肉叉烧包—八仙饭店》一位历经香港沦陷三年零八个月艰难时期的老前辈曾告诉笔者，当时他清楚知道一家他经常光顾的餐馆天天都在卖人肉叉烧包。他不想吃人肉叉烧包，虽说当时但凡吃到肉馅叉烧包的顾客都明白他们吃的是人肉叉烧包，大家伙个个心知肚明，只是相互之间没有点破而已，但他也不愿意在大庭广众前对餐馆内的侍者表示不吃有肉的叉烧包，同时跟餐馆业者交情尚好，就径自到厨房吩咐厨师，他要的叉烧包不要任何肉。进入厨房，垛肉声此起彼伏，厨师们正在卖力地将一块块大肉块垛成肉碎，厨房的一个角落凌乱地堆积着一些临时堆放尚未整理的骨头，一两块依昔可以看出是人的头颅骨，厨房内还绑着两个奄奄一息的生人，一个像死人一样一动不动地摊在地板上，如果不是身上捆绑着一条粗大的麻绳，很难令人联想到此人尚有一口气在；另外一个脑袋耷拉在肩膀上，一双颓丧无神的眼睛毫无生气毫无感觉地睁开着，与其说是一个活人，到不如说是一个半死不活的活死尸。
新中国成立后，以祖国作为坚强后盾的香港，以贸易为基础，发展制造业、金融业、房地产业、旅游业等多元化经济，成为亚洲国际都会，是国际社会尤其是亚太地区的贸易、金融、交通、旅游中心及亚洲会议中心，备受国际社会推崇，在全球享有良好声誉。很多香港人自豪地说，香港是东西方文化精髓汇聚的地方，是名副其实的世界级大都会，是亚太地最理想的经商地方，是通向中国大陆、亚洲各地的门户。
不错，今天香港的确是亚太地区的经济枢纽，是亚洲数一数二生活高消费的地区，但是作为香港人又怎能忘记曾经经历过的苦难历史？怎能忘记只是为了填饱肚子而曾经发生的骇人听闻的人吃人的悲剧？
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