《《美容粥瘦身汤》之蔬菜瘦身汤》
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| 菜谱名称 | 《美容粥瘦身汤》之蔬菜瘦身汤 |
| 所属菜系 | 其它菜系 |
| 基本特点 | 此汤的特点是将材料炖烂，不加调味料，可以当水喝，有很好的利水去湿效果；如加调味料和贡丸则可当晚餐食用，具有去湿、帮助排泄和促进新陈代谢的功效。 |
| 基本材料 | 材料：洋葱、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗，贡丸5粒 |
做法：
1.青椒、西红柿去蒂，洗净，切块；洋葱去皮，切块；西洋芹去除老皮及筋，洗净，切段。
2.锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂，加入贡丸煮熟即可。
注意：此汤的瘦身效果不错，对于治疗高血压、血管硬化很有帮助，并可强化血管。
烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著
中国建材工业出版社出版
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