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《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----韭菜煲龟》

菜谱名称	《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----韭菜煲龟
所属菜系	其它菜系
基本特点	双补阴阳，补肾强体
基本材料	韭菜150克，乌龟1只，精盐、味精各适量。
制法：韭菜择洗干净，切段；乌龟用热水浸泡，以便排尿。宰杀后去头、龟甲、内脏，洗净切块，放入锅内，加入韭菜和适量水煮炖至龟肉熟烂，再加适量精盐、味精调味即可。 功效：双补阴阳，补肾强体。 用法：饮汤食肉，每日1次。 应用：适用于肾阴阳两虚头晕，疲乏，性功能减退者。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版

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