)α-胡萝卜素
到目前为止，至少已经有600种以上的天然类胡萝蔔素（Carotenoids）被我们发现了，而其中有一小部分（如β-胡萝蔔素等）会在体内转换为维生素A。而我们也知道，南瓜和胡萝蔔除了β-胡萝蔔素之外，也含有大量的α-胡萝蔔素。
结果发现这个实验对α-胡萝蔔素所呈现的抗癌效果非常清楚，且其对抗皮肤癌、及对於其他的实验结果，也很明显地呈现出α-胡萝蔔素的抗癌效果，是β-胡萝蔔素的好几倍以上。
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载，请注明来源于www.hudong.com。
