)α-亚麻酸
众所周知，构成生命的营养素有：水、脂肪、蛋白质、碳水化合物（糖）、多种维生素、多种微量元素和纤维素等7大类。
紫苏油（α-亚麻酸）软胶囊
人体必需的七大营养素中，多不饱和脂肪酸被称为维系人类进化，增强身体健康的人体必需脂肪酸，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。
人体必需脂肪酸必须符合下列三个条件：
1、对生命功能特别重要，产生能量并运送到全身各处，供生命活动所用；
2、饮食中难以满足，人体又不能合成；
3、人体缺乏后会表现出许多症状。目前，被医学确定为人体必需脂肪酸的只有两种，而α-亚麻酸名列其首。主要原因是他在生命发育早期对人体的重要作用。
在生命发育早期，母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸后，α-亚麻酸能在人体内的多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。
对孕产妇和胎婴儿的作用
1、α-亚麻酸提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。孕妇体内α-亚麻酸足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内α-亚麻酸足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2、α-亚麻酸增强胎婴儿视力。α-亚麻酸还影响视神经，摄取α-亚麻酸少的食物，视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。
3、α-亚麻酸促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平。
4、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳，增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：
1、胎儿发育不良，胎儿形体小于正常胎儿；
2、睡眠不好、情绪烦燥不安；
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感；
4、孕产妇体重增长幅度大；
5、出生儿智力低下，视力不好，反应迟钝，抵抗力弱；
6、产后乳汁少，并且乳汁质量低；
7、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。
特别需要说明的是，孕妇和产妇补充α-亚麻酸，与补充DHA有着很大的区别。α-亚麻酸其实就是DHA的母体，她们在摄入α-亚麻酸后，可以根据胎儿、婴儿的实际需要输送α-亚麻酸或DHA。也就是说孩子需要什么，母体就供给什么，需要多少母体可以供给多少。尤其是到了孕晚期，胎儿有了代谢能力，不需要母体直接供应DHA。DHA是让人脑产生兴奋作用的营养物质，只有脑生长发育时需要多少自己代谢多少。如果直接补充DHA则会有补充过量的危险，这样反而会有不良作用。所以，孕妇和产妇应该补充α-亚麻酸，而尽量避免直接补充DHA。
a-亚麻酸相对于其他营养素来说，它对人体的作用发现得较晚，在上世纪七十年代被发现，而且，他的作用是潜在的，人眼很难观察到，所以不向叶酸、各种维生素等受到人们的重视。所以很长一个时期，在国内很少有人重视，也没有去向广大孕妇宣传，直到2002年，中国才召开了关于必须脂肪酸的健康营养国际研讨会，在那个会上，大家都一致同意a-亚麻酸是人体必须的。2007年，最新出版的孕产妇饮食指南中已经把a-亚麻酸置于一个很显著的位置。
事实上，统计资料显示，我国孕产妇膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量1克的一半。原因在于，α-亚麻酸是一种特殊的多不饱和脂肪酸，现代人的饮食中难以满足生育高素质宝宝的要求。世界卫生组织和联合国粮农组织提出“膳食脂肪酸”的建议，如饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的膳食比例应为1∶1∶1。
中国营养学会于2000年10月在新的DRI标准中也提出膳食脂肪酸建议，推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%～30%，其中多不饱和脂肪酸占10%。这个标准目前还远低于发达国家的水平。这与国家的发达水平、特别是人的经济收入水平有直接关系。
如果按照世界卫生组织的平衡标准，我国孕产妇应该日摄入1300毫克的α-亚麻酸。人们在日常饮食中从含有α-亚麻酸的核桃、大豆油、深海鱼类等食物中能摄取到约300毫克。那么，中国的孕产妇还实际需要日补充1000毫克。然而，遗憾的是α-亚麻酸作为一种多不饱和脂肪酸，仅大量存在于深海中的植物中，现代人很难摄取到，只能专项补充。
含量高的食物：
1、核桃。孕妇和产妇应该每天尽量吃核桃，对自身特别是胎儿和婴儿都有益。但是，孕妇和产妇，每天吃核桃的适宜量为20克。因为，它里面含有较多的多不饱和脂肪酸，吃多了会影响消化功能。
2、深海鱼类。深海鱼体内含有丰富的α-亚麻酸的代谢物。深海鱼吃了含有丰富α-亚麻酸的植物，通过鱼的肝脏代谢出α-亚麻酸的代谢物存在于深海鱼的体内。孕妇和产妇通过吃深海鱼得到α-亚麻酸的代谢物。
需要注意的是，并非所有的鱼都含有丰富的α-亚麻酸，目前市场上的石斑鱼、左口鱼含量较丰富。虾的体内也有一定的α-亚麻酸。但食用深海动物对孕妇和产妇来还存在两种制约因素：第一，价格昂贵。第二，鱼属于动物类，食用过量会引起高胆固醇，只能适可而止。
3、补充含有α-亚麻酸的孕产妇专用营养品。我国早在20世纪80年代中期就开始研究开发α-亚麻酸，并通过高科技手段研制、生产出纯度高达75%的高纯α-亚麻酸。此项研究被列入“国家九五重大科技成果推广计划”。在此基础上，又为中国孕产妇量身定做了富含α-亚麻酸的“专用营养包”：阿法林?润康，并获国家卫生部批准投产。润康以75%高纯α-亚麻酸为主方，科学匹配了12种营养素。它既补充了胎婴儿脑发育的重要营养素——75%高纯α-亚麻酸，又补充了孕妇在孕期特殊需要的营养和容易缺乏的营养素，犹如胎婴儿的脑营养套餐。
如果要想让自己的宝宝聪明、健康，一定要按照科学的方法，来专门补充a-亚麻酸。
1．提高智力和视力：α－亚麻酸能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显提高智力和视力，改善记忆。
2．抗衰老功能：α－亚麻酸能明显提高超氧化物歧化酶SOD活力，降低自由基代谢产物，具有很好的抗衰老作用。
3．调节血脂作用：α－亚麻酸的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的牞因为它不是针对某一项血脂指标牞而是具有全项降脂作用。
4．降压作用：α－亚麻酸能合成PGE1，PGE1能降低动脉血压。
减少外周血管阻力，但对正常血压的人则不会降低血压。如果人体内组织中增加1％的α－亚麻酸，则平均动脉压下降667pa（5mmHg）。
5．防癌作用：α－亚麻酸对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作用。
6．防治α－亚麻酸缺乏症：人体缺乏α－亚麻酸，出现发育不良、脱发、皮肤湿疹、视力下降、反应麻木及神经性皮炎等症，添加a－亚麻酸后，上述症状便会消失。
国外已将α－亚麻酸作为药物和食品添加剂用来预防和治疗心血管疾病与癌症等。
虽然心血管疾病是人类健康(健康食品)的头号杀手，但在许多人看来，癌症是更为可怕的疾病。得心血管病的人会觉得是身体在和自己过不去，动脉栓塞啦，血压(血压食品)太高啦，胆固醇需要注意啦，诸如此类。但如果得的是癌症，人们就觉得是自己的细胞想要打败自己，这是一种令人不寒而栗的感觉。细胞竟然不再听基因的指挥，而把能量(能量食品)用于肆无忌惮的疯长中。
1、Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）与癌症的相关研究
数年来，人们越来越怀疑食物中脂肪与发病的关系，但对其真正的关系却一直模糊不清。有些研究表明，高脂膳食会增加癌症的发病；但另外一些研究却看不出这样的联系。现在，一切终于真相大白：不同的脂肪对于癌肿的发生有不同的作用。因此，对于某种脂肪而言，是增加还是减少癌症的发生，完全取决于其脂肪酸的组分。
美国科学家运用最新的技术手段，将混合了特定脂肪酸的血液注入到动物的癌肿中。结果发现，癌肿对于不同脂肪酸的反应是完全不同的。当注入的是Ω-3系列脂肪酸时，其生长速度大大地降低了，和注入不含脂肪的血液差不多。但注入Ω-6系列脂肪酸时，它们的生长速度变得快得惊人。他们发现，所有的Ω-6系列脂肪酸都会促进癌肿的生长。但目前为止亚油酸的作用是最强的，很少数量的亚油(油食品)酸就能提高癌肿的生长速度，其数量越多，癌肿生长速度增加得就越快。
2、Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）是如何抗击癌症的
有许多理论可以解释Ω-3系列脂肪酸是如何抗击癌症的。首先，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种其非常需要的营养物质。以这种方法钝化了有促进癌症发生功效的亚油酸的作用。第二，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）会与Ω-6系列脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶。第三，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。新近的研究资料表明，亚油酸能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因。而Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）却能促进癌细胞的自然死亡，增加了癌细胞的死亡率，因此也就减缓了癌肿的生长速度。
3、Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）是如何防止癌细胞扩散的
在癌症治疗过程中，防止癌症的扩散是极为关键的，因为大多数患者是因为扩散到其他部位的癌细胞致死的，而不是死于原发的癌症。因此，有关Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）能降低癌细胞转移速度的发现是非常令人鼓舞的。癌细胞要想从原发部位扩散到其他部位，就必须渗透到血管及器官周围的基底膜中。Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）阻止了细胞表面黏连分子的作用，缺少了这种必要的“抓钩”癌细胞就不容易黏附在基底膜上。就算癌细胞将自己黏在了基底膜上，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）也还有下一步办法。它可以阻止溶解基底膜所必须的胶原酶的产生，让癌细胞无法渗透进去。
4、Ω—3系列脂肪酸（α-亚麻酸）是如何增强传统方法疗效的
越来越多的实验表明，补充Ω—3系列脂肪酸是预防癌症的好方法。一旦癌症真的发生了，就需要更加积极的治疗手段。一个颇为吸引人的方法就是让将要接受手术的病人摄入Ω—3系列脂肪酸（α-亚麻酸），这样的混合治疗被证明是成功的。Ω—3系列脂肪酸（α- 亚麻酸）的含量越高，就越可以减缓癌症扩散的速度。补充这类营养物质的比率越多，癌肿扩散的量就越小。因此癌症患者在接受手术前补充Ω—3系列脂肪酸越多，对病人就越好。在手术中，癌细胞可能被逐出癌肿进入循环系统中。但如果它们中装备了α-亚麻酸，癌细胞生长速度会慢的多，而且也不易扩散到其他部位。另外，Ω—3系列脂肪酸（α-亚麻酸）可以帮助癌症病人的术后恢复。在一项1996进行的研究中，让经过肠胃大手术，处于恢复阶段的癌症患者服用Ω—3系列脂肪酸。服用Ω—3系列脂肪酸的患者恢复情况比采用标准术后治疗方法的患者要好的多。他们出现的消化(消化食品)问题较少，肝脏功能正常的比率较高，甘油三酯水平较低。其术后感染率更是降低了50％。该研究小组的一位成员说：“显而易见，Ω—3系列脂肪酸是指向更为健康方向的。”
5、Ω—3系列脂肪酸（α-亚麻酸）是如何增强放化疗功效的
在Ω—3系列脂肪酸对传统疗法的辅助治疗中，最让人激动的莫过于其具有增加放、化疗效果的潜能。美国内华达大学的专家发现，给老鼠服用含有Ω—3系列脂肪酸的膳食，可以将普通化疗中丝裂霉素-C的有效性提高10倍。
在一些试验中，Ω—3系列脂肪酸的作用不仅仅只是放大了放化疗效果，而且还大大降低了放化疗的毒性。
由此可见：
结论1：α-亚麻酸可以缩短癌细胞在人体内的自然死亡时间。
结论2：α-亚麻酸可以减少癌细胞附着在人体器官上的能力。
结论3：α-亚麻酸可以将普通化疗中丝裂霉素-C的有效性提高10倍
