花椰菜
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编辑时间：2007-06-15 16:44:00
作者：动力娃娃
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种中文名：花椰菜
种拉丁名：Brassica oleracea Linnaeus var. botrytis Linnaeus
种别名 ：花菜（俗称）
科中文名：十字花科
科拉丁名：Brassicaceae
属中文名：芸薹属
属拉丁名：Brassica
国内分布：中国广布
命名来源：(广州植物志)[botrytis l. sp. 1: 667. 17]
中国植物志：33:017
英文植物志：8:18
形态特征：二年生草本
原产地 ：欧洲
是否栽培：栽培
湖北分布：全省各县
花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。
二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长园形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
各地栽培。头状体做蔬菜食用。
