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- 沪式盐水鸭
- 2009-11-08 11:15:40
- 【菜谱名称】 沪式盐水鸭 沪式盐水鸭 【所属菜系】 上海菜 【菜谱功效】 虚养身调理滋阴调理水肿调理 【制作材料】 主料：鸭(2000克)调料：小葱(15克)盐(25克)姜(15克)香醋(25克)五香 [进入词条]
- 炸熘仔鸡
- 2009-10-26 10:21:35
- 炸熘仔鸡 炸熘仔鸡 工艺：焦溜 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：色金红，味鲜醇，酸中带甜。主料：鸡750克辅料：辣椒(青、尖)25克调料：大蒜（白皮）25克 酱油50克 醋30克 白砂 [进入词条]
- 羊排
- 2009-08-25 18:51:06
- 羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 羊排 营养分析 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜， [进入词条]
- 炒虾丝
- 2009-07-17 20:14:59
- 基本资料 炒虾丝 类别：鲁菜 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 工艺：炒 口味：咸鲜味 食用：中餐晚餐 主料：虾仁200克 辅料：火腿10克 香菇(鲜)10克 蛋糕10克 菠菜10克 冬笋10克 ... [进入词条]
- 清汤鱼肚
- 2008-07-24 20:46:42
- 主料：油发鱼肚150克 清汤鱼肚辅料：味精2克口蘑10克胡椒粉2克熟火腿50克普汤250克熟鸡肉100克鸡汤1000克面粉25克葱10克料酒25克鸡油10克盐10克 制作工艺 1.油发鱼肚用开水浸泡， [进入词条]
- 小炒牛肉
- 2008-07-23 19:37:49
- 主料：牛肉(肥瘦)(250克) 小炒牛肉辅料：玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料：小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克) [进入词条]
- 花芋烧猪蹄
- 2008-07-23 18:32:28
- 花芋”福州叫滨郎芋，个大，肉有花点，多粉且香味浓厚，用于烧猪蹄独具特色。 【原料】 主辅料： 花芋烧猪蹄猪前蹄1000克，花芋头750克。调配料：葱结、姜片1付，酱油、料酒、白糖适量，八角、陈皮、小茴 [进入词条]
- 秋水芙蓉
- 2008-07-23 18:12:49
- 【原料】 主辅料： 秋水芙蓉鸭蛋清6个，泥鳅500克。调配料：水发香菇2朵，芥菜心1根，火腿片15克，葱白1根，生姜1片，精盐、料酒、味精少许，上汤500克。 【制法】 1.泥鳅洗净，与葱白、姜片一起 [进入词条]
- 爆鳝片
- 2008-07-23 17:44:53
- 菜系及功效 闽菜 爆鳝片气血双补食谱 糖尿病食谱痔疮食谱 工艺 油爆 制作材料 主料：鳝鱼750克调料：大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉 [进入词条]
- 虾籽海参
- 2008-07-22 20:53:45
- 工艺：煨口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食 主料：海参（干）150克虾籽150克 虾籽海参调料：盐3克味精3克淀粉(豌豆)6克大葱15克姜15克猪油（炼制）30克料酒30克酱油6克 烹饪方法 1 [进入词条]
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