一朵花儿开的空间
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- 《海米珍珠筍》
- 2006-05-16 19:59:57
- 菜谱名称 海 米 珍 珠 筍 所属菜系 孔府菜 基本特点 基本材料 珍珠筍350克 原料﹕珍珠筍350克水發海米50克制法珍珠筍順身切兩半﹐焯水﹐用冷水過涼后控干﹒香油燒5成熟時﹐炸姜末﹐烹料酒... [进入词条]
- 《清蒸滑鸡》
- 2006-05-16 19:59:49
- 菜谱名称 清蒸滑鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 补气，补血，抗虚损，壮体力 基本材料 带骨鸡肉300克，水发香菇10克，熟火腿肉10克，盐、味精、葱、姜、干淀粉各适量 清蒸滑鸡用料：带骨鸡肉30... [进入词条]
- 《炸菊花蝦包》
- 2006-05-16 19:59:49
- 菜谱名称 炸 菊 花 蝦 包 所属菜系 孔府菜 基本特点 孔 府 菜 是 我 國 典 型 的 官 府 菜 ﹒ 其 做 工 精 細 ﹐ 善 于 調 味 ﹑ 講 究 盛 器 ﹐ 烹 調 技 法 全 面 ... [进入词条]
- 《麻辣白肉》
- 2006-05-16 19:59:17
- 菜谱名称 麻辣白肉 所属菜系 东北菜 基本特点 猪肉不腻，味道麻辣香浓可口 基本材料 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙... [进入词条]
- 《蛋黄酥》
- 2006-05-16 19:59:09
- 菜谱名称 蛋黄酥 所属菜系 小吃 基本特点 色泽金黄、酥松；表面起丝网状，味咸鲜香。 基本材料 澄粉250克，熟蛋黄5个，猪油125克。 调料： 猪肉沫200克，香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、... [进入词条]
- 《虾须牛肉》
- 2006-05-16 19:58:56
- 菜谱名称 虾须牛肉 所属菜系 川菜 基本特点 麻辣味浓，干香滋润 基本材料 鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制法：1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、... [进入词条]
- 《砂仁蒸猪腰》
- 2006-05-16 19:58:48
- 菜谱名称 砂仁蒸猪腰 所属菜系 其它菜系 基本特点 清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经 基本材料 砂仁,猪腰 砂仁，是一味中药。功能行气开胃，温脾止泻，理气安胎。用以... [进入词条]
- 《健康饮食：羊肉片至少涮1分钟》
- 2006-05-16 19:58:31
- 菜谱名称 健康饮食：羊肉片至少涮1分钟 所属菜系 粤菜 基本特点 基本材料 [进入词条]
- 《炒豆腐脑》
- 2006-05-16 19:58:14
- 菜谱名称 炒豆腐脑 所属菜系 浙江菜 基本特点 滋味鲜美 基本材料 嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。 1.雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；2.青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；3.油... [进入词条]
- 《田七炖鱼肚》
- 2006-05-16 19:58:10
- 菜谱名称 田七炖鱼肚 所属菜系 其它菜系 基本特点 营养丰富，补身养颜 基本材料 田七5克、鱼肚100克、细盐少许 作法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一... [进入词条]
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