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- 油焖乳鸽
- 2008-08-10 10:30:46
- 油焖乳鸽油焖乳鸽，鸽肉鲜嫩，汤汁醇厚。 菜谱材料 500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。 加工方法 1 乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切 [进入词条]
- 五味乳鸽
- 2008-08-09 15:01:19
- 材料： 乳鸽2只，葱，姜，酒，马铃薯，洋葱，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。 加工方法： 1 乳鸽清洗干净，去头脚及内脏，切块后放锅内煮沸两分钟，捞出，放在缸中然后放葱、姜、酒，用大火蒸至肉烂取出。马铃薯煮 [进入词条]
- 豉油王乳鸽
- 2008-08-04 22:10:50
- 豉油是广东人对酱油的叫法。豉油一般分生抽和老抽。区别两者很简单，把豉油倒入一个白色碟子上，如呈红褐色，尝之酱味带豆香，味咸鲜者为生抽；而呈棕褐色，光泽明显，酱液较稠，鲜味较低的则为老抽。生抽、老抽多用 [进入词条]
