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- 糟田螺
- 2009-11-24 13:36:26
- 基本资料 糟田螺 类别：上海菜 清热去火食谱 明目食谱 痔疮食谱 动脉硬化食谱 工艺：烧 口味：糟香味 食用：中餐晚餐 口感：此莱浅红色，肉质鲜嫩，卤汁香醇，味美可口。 主料：田螺750克 调料：桂皮 [进入词条]
- 塞班岛
- 2009-11-24 10:46:15
- 历史 塞班岛地图 塞班岛是公元前约5000年前，菲律宾等地的移民建设的岛屿。塞班及马里亚纳群岛的原始美丽被世人所认识，是在1521年著名的航海家麦哲伦环球旅游后。 1565年西班牙人登陆该岛后，宣布永 [进入词条]
- 干烧鱼
- 2009-11-23 17:02:45
- 配料: 草鱼（或黄鱼、鲤鱼、鲫鱼） 干烧鱼 特色： 干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。 操作: 1、首先所用原料不限，如草鱼、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼都行。 2、 [进入词条]
- 干煸四季豆
- 2009-11-23 17:02:45
- 用料： 四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。 制作方法： 1.四季 [进入词条]
- 干烧大虾
- 2009-11-23 17:02:45
- 用 料： 净大虾350克（如无大虾可改用小虾仁），猪板油75克，鸡蛋1个，豌豆尖100克，郫县豆瓣酱50克，酱油5克，醋5克，盐2克，味精1克，料酒15克，姜丁10克，蒜丁10克，葱花20克，花... [进入词条]
- 姜葱基围虾
- 2009-11-23 16:59:23
- 用料： 基围虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。 制作方法： 1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、... [进入词条]
- 姜葱螃蟹
- 2009-11-23 16:59:23
- 用料： 肉蟹3只，精盐2克，味精2克，胡椒粉2克，高汤50克，姜片20克，长葱节60克，水豆粉少许，色拉油1000克，香油2克。 制作方法： 1、将肉蟹宰后去壳，洗净改成六块，大钳拍破。用... [进入词条]
- 姜汁鸭掌
- 2009-11-23 16:57:45
- 用料： 鸭掌400克，酱油15克，醋5克，精盐2克，味精5克，料酒5克，姜末20克，香油10克，清汤、姜、葱适量。 制作方法： 1、选大小一致的鸭掌，用水浸泡洗净，放入锅内加清水煮。烧开后撇... [进入词条]
- 大蒜鲶鱼
- 2009-11-23 16:56:05
- 大蒜鲶鱼，隶属于川菜；色泽红亮，蒜香浓郁；独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 特点 色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩，咸鲜微辣 [进入词条]
- 大千子鸡
- 2009-11-23 16:56:04
- 大千子鸡 张大千先生在日本时，他曾指点东京的中国料理师傅，传授了一道他自己改良的新鲜菜式，由嫩鸡丁和香脆的青辣椒、红辣椒一起配合而成。成菜质地细嫩滑润，微辣不燥，独具风味。此菜由张大千先生口授，所以 [进入词条]
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