迷糊狗的空间
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- 《枸杞桂圆猫肉汤》
- 2006-05-16 20:01:08
- 菜谱名称 枸杞桂圆猫肉汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 益精明目、养血通络、滋阴补肾 基本材料 猫肉1000克，猪瘦肉150克，甘蔗90克，枸杞子15克，桂圆肉10克，生姜、葱段适量 [制法]：1... [进入词条]
- 《番茄腰柳》
- 2006-05-16 20:01:38
- 菜谱名称 番 茄 腰 柳 所属菜系 北京菜 基本特点 汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。 基本材料 主料 猪里脊肉400克，水发玉兰片30克，熟火腿30克，黄瓜30... [进入词条]
- 《炸卷肝》
- 2006-05-16 20:01:39
- 菜谱名称 炸 卷 肝 所属菜系 北京菜 基本特点 表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香，很有特色。 基本材料 主料 猪肝250克，猪网油180克。 作法 (... [进入词条]
- 《麻仁香酥鸭》
- 2006-05-16 20:01:51
- 菜谱名称 麻仁香酥鸭 所属菜系 湘菜 基本特点 麻仁香酥鸭是湖南创新名菜。注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。 基本材料 肥鸭1只………... [进入词条]
- 《叉烧炒面》
- 2006-05-16 20:01:57
- 菜谱名称 叉烧炒面 所属菜系 小吃 基本特点 基本材料 面条300克，叉烧肉100克，葱、香菜、酱油、盐各适量。 做法： ①将叉烧肉切成丝状. ②将面条，放入油锅中，当面条有五六成熟时，放入... [进入词条]
- 《老年人食谱----清炖子鸡》
- 2006-05-16 20:02:05
- 菜谱名称 老年人食谱----清炖子鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 子鸡（约750克）1只，精盐、料酒、葱、姜各适量。 做法：1.将鸡宰杀，放尽血液、烫去毛（用六成开水烫），从脊背剖开... [进入词条]
- 《鲜花豆腐》
- 2006-05-16 20:02:08
- 菜谱名称 鲜花豆腐 所属菜系 川菜 基本特点 造型美观，色彩协调，汤清澈：味鲜美，质细嫩。 基本材料 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50... [进入词条]
- 《清汤鱼丸》
- 2006-05-16 20:02:16
- 菜谱名称 清汤鱼丸 所属菜系 江浙菜 基本特点 北京宫廷甜菜,汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效. 基本材料 白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克， 特点：北... [进入词条]
- 《粉丝香菇蛋汤》
- 2006-05-16 20:02:25
- 菜谱名称 粉丝香菇蛋汤 所属菜系 粤菜 基本特点 此汤色泽翠绿，味美鲜香。 基本材料 粉丝，香菇，鸡蛋，青菜（由自己口味定），盐，鸡精。 原料：粉丝，香菇，鸡蛋，青菜（由自己口味定），盐，鸡精。 ... [进入词条]
- 《老年人食谱----香椿头拌豆腐》
- 2006-05-16 20:02:28
- 菜谱名称 老年人食谱----香椿头拌豆腐 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 嫩豆腐300克，鲜香椿头50克，麻油10克，精盐、味精各适量。 做法：1.将豆腐用开水烫一下，再沥去水分。将豆腐... [进入词条]
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