迷糊狗的空间
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- 《多吃“组合菜》
- 2006-05-16 19:58:31
- 菜谱名称 多吃“组合菜 所属菜系 粤菜 基本特点 基本材料 多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400—800克的蔬菜和水果，而且品种要达到五种以上，并经常更换，常年坚持。... [进入词条]
- 《云片豆腐脑》
- 2006-05-16 19:58:24
- 菜谱名称 云片豆腐脑 所属菜系 粤菜 基本特点 鲜、滑、嫩 基本材料 白玉豆腐、鹌鹑蛋 盐、味精、色拉油、糖、生菱粉 (1)将鹌鹑蛋去壳放入小匙内蒸熟后，取出成云片，待用。(2)豆腐加工后放入锅内... [进入词条]
- 《红椒爆鲜虾》
- 2006-05-16 19:58:24
- 菜谱名称 红椒爆鲜虾 所属菜系 川菜 基本特点 请阅 基本材料 中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶匙，生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙，水1汤匙... [进入词条]
- 《红枣布丁》
- 2006-05-16 19:58:09
- 菜谱名称 红枣布丁 所属菜系 粤菜 基本特点 深红色泽，细嫩柔软 基本材料 红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留... [进入词条]
- 《涮羊肉》
- 2006-05-16 19:57:32
- 菜谱名称 涮羊肉 所属菜系 北京菜 基本特点 著名北京风味菜。以羊肉为主料。配以北方风味调料。此菜的炊具、做法、吃法均十分独特。火锅既是炊具又是食具，吃时以生料上桌，边涮边吃，味道异常鲜美独特。 基... [进入词条]
- 《牛蒡茶凍》
- 2006-05-16 19:57:11
- 菜谱名称 牛蒡茶凍 所属菜系 粤菜 基本特点 基本材料 牛蒡乾3兩、水300克、砂糖180克、特調天然膠一大匙、果膠、枸杞少許。 作法1.牛蒡乾先以水洗淨，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分鐘，去... [进入词条]
- 《牛蒡潑蛋》
- 2006-05-16 19:57:10
- 菜谱名称 牛蒡潑蛋 所属菜系 粤菜 基本特点 基本材料 1.牛蒡（切絲）半條、豬肉（切絲）4兩。鹽、味精各適量。 作法1.油2大匙燒熱，放入（1）料炒熟，並調味。2.將蛋花撥入（1）之熱料中，停... [进入词条]
- 《川明参烧雅鱼》
- 2006-05-16 19:57:02
- 菜谱名称 川明参烧雅鱼 所属菜系 其它菜系 基本特点 清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血 基本材料 川明参30克，雅鱼（或草鱼）1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，鲜汤300克，素... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----莲子猪肚》
- 2006-05-16 19:55:31
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----莲子猪肚 所属菜系 其它菜系 基本特点 健脾益胃，补虚益气 基本材料 猪肚1个，水发莲子40枚，食盐、香油、葱、生姜、蒜各适量。 ... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----黄芪炖乌骨鸡》
- 2006-05-16 19:55:11
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----黄芪炖乌骨鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 益气补血，调经 基本材料 黄芪50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。 制法... [进入词条]
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