迷糊狗的空间
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- 《老年人食谱----香椿头拌豆腐》
- 2006-05-16 20:02:28
- 菜谱名称 老年人食谱----香椿头拌豆腐 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 嫩豆腐300克，鲜香椿头50克，麻油10克，精盐、味精各适量。 做法：1.将豆腐用开水烫一下，再沥去水分。将豆腐... [进入词条]
- 《冬瓜球》
- 2006-05-16 19:54:21
- 菜谱名称 冬瓜球 所属菜系 上海菜 基本特点 著名上海创新菜，此菜形似葡萄，质似白玉，形，色，味俱佳 基本材料 冬瓜，开洋，鸡茸，鲜汤 特点：著名上海创新菜，此菜形似葡萄，质似白玉，形，色，味俱佳... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----莲子猪肚》
- 2006-05-16 19:55:31
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----莲子猪肚 所属菜系 其它菜系 基本特点 健脾益胃，补虚益气 基本材料 猪肚1个，水发莲子40枚，食盐、香油、葱、生姜、蒜各适量。 ... [进入词条]
- 《虾籽管廷》
- 2006-05-16 20:00:10
- 菜谱名称 虾籽管廷 所属菜系 安徽菜 基本特点 基本材料 管廷…12根，鸡汤…100克，虾籽…5克，酱油…15克，水发冬菇…3个，绍酒…15克，熟笋片…15克，湿淀粉…10克，小葱末…10克，熟猪... [进入词条]
- 《拆烩鲢鱼头》
- 2006-05-16 19:54:26
- 菜谱名称 拆烩鲢鱼头 所属菜系 其它菜系 基本特点 卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美 基本材料 花鲢鱼头1个（重约 2250克），菜心24棵，葱、姜各10克，绍酒50克，精盐5克，熟猪油500克（约... [进入词条]
- 《白炒三七花田鸡》
- 2006-05-16 19:54:27
- 菜谱名称 白炒三七花田鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 活田鸡…600克， 料酒…20克， 鲜三七花…10克， 精盐…15克， 油菜芯…200克， 味精…3克， 熟红萝卜…200克， 麻... [进入词条]
- 《川味蟹》
- 2006-05-16 19:59:03
- 菜谱名称 川味蟹 所属菜系 其它菜系 基本特点 滋阴、益气、开胃，健脑，强健盘骨 基本材料 蟹一斤，葱二条切碎，姜粒一匙，蒜茸一匙，豆瓣酱二匙，糖一匙，盐少半匙，茄汁二匙，水少半杯。 制法：1.蟹... [进入词条]
- 《龙马童子鸡》
- 2006-05-16 19:53:23
- 菜谱名称 龙马童子鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 海马，10克；虾仁，15克；童子鸡，1只（750克左右）。 龙马精神，是中国人形容精力过人的成语。这里的龙马，实际上就是珍贵的中药材... [进入词条]
- 《《百类蔬菜营养食谱》之粉皮、大菜及其菜谱》
- 2006-05-16 19:53:25
- 菜谱名称 《百类蔬菜营养食谱》之粉皮、大菜及其菜谱 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 请看下文 粉皮粉皮是天津特产，用绿豆造成，是减肥人士十分适合的食品之一。粉皮是上海菜中常用的配料，有新... [进入词条]
- 《紫苏粥》
- 2006-05-16 19:53:26
- 菜谱名称 紫苏粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 紫苏子10-15克。粳米50克。 功效：止咳定喘，适用于表虚复受寒邪而致的咳喘、痰多、食少等症。制法与用法：将紫苏子研细加水熬，沉淀取汁... [进入词条]
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