迷糊狗的空间
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- 《炸卷肝》
- 2006-05-16 20:01:39
- 菜谱名称 炸 卷 肝 所属菜系 北京菜 基本特点 表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香，很有特色。 基本材料 主料 猪肝250克，猪网油180克。 作法 (... [进入词条]
- 《番茄腰柳》
- 2006-05-16 20:01:38
- 菜谱名称 番 茄 腰 柳 所属菜系 北京菜 基本特点 汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。 基本材料 主料 猪里脊肉400克，水发玉兰片30克，熟火腿30克，黄瓜30... [进入词条]
- 《枸杞桂圆猫肉汤》
- 2006-05-16 20:01:08
- 菜谱名称 枸杞桂圆猫肉汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 益精明目、养血通络、滋阴补肾 基本材料 猫肉1000克，猪瘦肉150克，甘蔗90克，枸杞子15克，桂圆肉10克，生姜、葱段适量 [制法]：1... [进入词条]
- 《蛋梅鸭》
- 2006-05-16 20:00:52
- 菜谱名称 蛋梅鸭 所属菜系 其它菜系 基本特点 烧麦蛋黄，鸭子金黄，原汁味鲜 基本材料 肥鸭1只(1.5公斤)，鸡蛋4个，鸡蛋清30克，虾仁100克，瘦火腿25克，熟鸡肉50克，蘑菇、冬笋各50克。... [进入词条]
- 《当归牛尾汤》
- 2006-05-16 20:00:46
- 菜谱名称 当归牛尾汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补血益肾、强筋壮骨 基本材料 牛尾1条，当归30克，红枣8粒 [制法]：1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。2.将备... [进入词条]
- 《参苓淮芪鸡汤》
- 2006-05-16 20:00:44
- 菜谱名称 参苓淮芪鸡汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补中益气、健脾养胃 基本材料 鸡肉500克，人参8克，茯苓15克，淮山15克，黄芪15克，白术12克，甘草3克 [制法]：1.鸡肉洗净、切块；... [进入词条]
- 《黄芪肉蓉鹿肉汤》
- 2006-05-16 20:00:41
- 菜谱名称 黄芪肉蓉鹿肉汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补气益血、壮阳益精。 基本材料 鹿肉250克，黄芪50克，肉苁蓉30克，大枣30克，姜葱适量 [制法]：1.肉苁蓉洗净，用酒浸一夜，去皮切片... [进入词条]
- 《炒香榧子》
- 2006-05-16 20:00:24
- 菜谱名称 炒香榧子 所属菜系 其它菜系 基本特点 榧子仁味香，可口。 基本材料 榧子30～40个。 【制作方法】每年10－11月间榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒，至外... [进入词条]
- 《砂仁肚条》
- 2006-05-16 20:00:22
- 菜谱名称 砂仁肚条 所属菜系 其它菜系 基本特点 此菜具有健脾化湿、行气和胃作用，可防治脾胃气滞、胸脘胀满、湿阻脾胃、腹痛泄泻、食欲不振、呕吐等；还能用于胎动不安、妊娠恶阻等症。 基本材料 砂仁粉1... [进入词条]
- 《虾籽管廷》
- 2006-05-16 20:00:10
- 菜谱名称 虾籽管廷 所属菜系 安徽菜 基本特点 基本材料 管廷…12根，鸡汤…100克，虾籽…5克，酱油…15克，水发冬菇…3个，绍酒…15克，熟笋片…15克，湿淀粉…10克，小葱末…10克，熟猪... [进入词条]
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