迷糊狗的空间
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- 《炸卷肝》
- 2006-05-16 20:01:39
- 菜谱名称 炸 卷 肝 所属菜系 北京菜 基本特点 表皮橙黄,清香酥脆,肝质鲜嫩,外形美观。食时蘸以花椒盐,味道更是鲜碱麻酥脆香,很有特色。 基本材料 主料 猪肝250克,猪网油180克。 作法 (... [进入词条]

- 《印度咖喱绿豆汤》
- 2006-05-16 19:58:39
- 菜谱名称 印度 咖喱绿豆汤 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬一片。 到印度餐厅去喝咖喱汤,光是想着咖喱的辛辣,就已经非常刺激。没想到这汤刚喝起来感觉还有点... [进入词条]

- 《生炒海蚌》
- 2006-05-16 19:58:56
- 菜谱名称 生炒海蚌 所属菜系 闽菜 基本特点 请阅 基本材料 请阅 原料净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个制法海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;香菇... [进入词条]

- 《粉丝香菇蛋汤》
- 2006-05-16 20:02:25
- 菜谱名称 粉丝香菇蛋汤 所属菜系 粤菜 基本特点 此汤色泽翠绿,味美鲜香。 基本材料 粉丝,香菇,鸡蛋,青菜(由自己口味定),盐,鸡精。 原料:粉丝,香菇,鸡蛋,青菜(由自己口味定),盐,鸡精。 ... [进入词条]

- 《干烧鸡翅2》
- 2006-05-16 20:02:59
- 菜谱名称 干烧鸡翅2 所属菜系 北京菜 基本特点 四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣 基本材料 鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个, 特点:四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香... [进入词条]

- 《泥鳅豆腐煲》
- 2006-05-16 19:52:36
- 菜谱名称 泥鳅豆腐煲 所属菜系 其它菜系 基本特点 为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。 基本材料 取泥鳅150克,豆腐1盒,蚝油25克,酱油25克,白糖6克,胡椒粉2克,葱花5克,生姜末... [进入词条]

- 《蜜枣羊肉》
- 2006-05-16 19:53:10
- 菜谱名称 蜜枣羊肉 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 羊肉1000克,蜜枣500克,橘饼75克,莲子50克,白糖100克,蜂蜜25克 制法:蜜枣去核,用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。... [进入词条]

- 《湿热肝炎马齿苋汤》
- 2006-05-16 19:51:43
- 菜谱名称 湿热肝炎马齿苋汤 所属菜系 粤菜 基本特点 湿热、细菌性感染肝炎、痢疾均合用。 基本材料 马齿苋30至60克,大蒜15至20克,食盐适量。 做法 先将马齿苋洗净,大蒜去皮捣烂,放水4碗... [进入词条]

- 《番茄腰柳》
- 2006-05-16 20:01:38
- 菜谱名称 番 茄 腰 柳 所属菜系 北京菜 基本特点 汁显红色,小丁各色争艳,十分美观夺目,肉质软嫩,味道酸甜,别具风格。 基本材料 主料 猪里脊肉400克,水发玉兰片30克,熟火腿30克,黄瓜30... [进入词条]

- 《砂仁肚条》
- 2006-05-16 20:00:22
- 菜谱名称 砂仁肚条 所属菜系 其它菜系 基本特点 此菜具有健脾化湿、行气和胃作用,可防治脾胃气滞、胸脘胀满、湿阻脾胃、腹痛泄泻、食欲不振、呕吐等;还能用于胎动不安、妊娠恶阻等症。 基本材料 砂仁粉1... [进入词条]