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http://wiki.hudong.com/u/mZX10agFZZWcDdVJg
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- 《鱼香肉片》
- 2006-05-16 20:02:10
- 菜谱名称 鱼香肉片 所属菜系 川菜 基本特点 有似鱼的香味(鱼香是川菜中的名味)。 基本材料 瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克，醋2克... [进入词条]
- 《猪肺粥》
- 2006-05-16 19:52:56
- 菜谱名称 猪肺粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 猪肺５００克，大米１００克，薏苡仁５０克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。 [制作]：将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出... [进入词条]
- 《荷包豆腐》
- 2006-05-16 20:02:21
- 菜谱名称 荷包豆腐 所属菜系 川菜 基本特点 鲜嫩软滑，味美适口。 基本材料 主料 南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克。调料 大油10克，鸡油20克，盐5克，味清5克，胡椒粉1克... [进入词条]
- 《梅干菜烧肉》
- 2006-05-16 19:54:10
- 菜谱名称 梅干菜烧肉 所属菜系 粤菜 基本特点 点 此菜色泽红褐，肉质酥烂，鲜香味厚，油而不腻。 基本材料 带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500... [进入词条]
- 《党参鸡项汤》
- 2006-05-16 20:00:29
- 菜谱名称 党参鸡项汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 温中补虚、散寒止痛 基本材料 鸡项1只 党参50克 胡椒根50克 红枣8粒 [制法]：1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块；胡根、党参、红枣（去核）... [进入词条]
- 《虾姜泥鳅汤》
- 2006-05-16 20:01:19
- 菜谱名称 虾姜泥鳅汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 滋补强精、温中益气 基本材料 泥鳅250克，鲜虾100克，生姜250克，酒少许 [制法]：1.将泥鳅放入水盆中，滴少许植物油，静养半天，洗净下油... [进入词条]
- 《红颜菜汤》
- 2006-05-16 19:52:42
- 菜谱名称 红颜菜汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补血养颜，润肤 基本材料 大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。 【制作过程】 １、将白菜心洗净切成约5厘米长段，用沸水氽过... [进入词条]
- 《清蒸附片鱼》
- 2006-05-16 19:59:49
- 菜谱名称 清蒸附片鱼 所属菜系 其它菜系 基本特点 温肾、健脾、利水 基本材料 鲜乌鱼700克，附片15克，茯苓10克，白术10克，泽泻6克，水发香菇100克，火腿40克，猪网油1张，精盐5克，味精... [进入词条]
- 《松鼠黄鱼》
- 2006-05-16 19:52:19
- 菜谱名称 松鼠黄鱼 所属菜系 北京菜 基本特点 鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜 基本材料 主料:黄花鱼1条(600克左右为宜)。调料:植物油800克... [进入词条]
- 《仲景羊肉汤》
- 2006-05-16 20:02:11
- 菜谱名称 仲景羊肉汤 所属菜系 川菜 基本特点 羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。 基本材料 羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐... [进入词条]
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