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冬瓜脯
冬瓜脯
2007-04-30 06:48:20
简介 　　选取10—15kg左右，肉质紧密的成熟冬瓜。清水洗净后，刮净外皮，掏去籽瓤，先将瓜肉切成宽10cm的瓜圈，再切成1.5cm的小瓜条。倒入0.6%的石灰水中浸泡9h使瓜条硬化。清水漂洗3—4 [进入词条]
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