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《椒盐八宝鸡》
《椒盐八宝鸡》
2006-05-16 20:02:13
菜谱名称 椒盐八宝鸡 所属菜系 川菜 基本特点 颜色金黄光亮,美观大方,皮酥肉嫩,馅味鲜美。 基本材料 肥嫩母鸡一只(约卫1000克)。 糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁25克、芡实25... [进入词条]
《天花粉粥》
《天花粉粥》
2006-05-16 19:57:33
菜谱名称 天花粉粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 清肺止咳、生津止渴 基本材料 天花粉20克、粳米100克   做法:先取天花粉浸泡15分钟,文火煮20分钟,去渣取汁,再加入粳米煮粥。  用法:分... [进入词条]
《炒鸡丝》
《炒鸡丝》
2006-05-16 19:58:46
菜谱名称 炒鸡丝 所属菜系 粤菜 基本特点 成菜颜色洁白,质地细软滑运,口味清淡鲜嫩,是山东素享盛名的佐酒佳肴。 基本材料 鸡脯肉250克。水发玉兰片100克,青蒜25克。 【制作方法】(1)将鸡... [进入词条]
《营养鸡丝粥》
《营养鸡丝粥》
2006-05-16 19:59:56
菜谱名称 营养鸡丝粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯、A料:酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许、B料:盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许 ... [进入词条]
《红花绿茶饮对付高血脂》
《红花绿茶饮对付高血脂》
2006-05-16 19:55:20
菜谱名称 红花绿茶饮对付高血脂 所属菜系 其它菜系 基本特点 降低血脂,活血化瘀 基本材料 红花5克,绿茶5克 制法:将红花、绿茶放入有盖杯中,用沸水冲泡。用法:当茶频频饮服,一般冲泡3至5次。功... [进入词条]
《烟鲳鱼》
《烟鲳鱼》
2006-05-16 19:57:38
菜谱名称 烟鲳鱼 所属菜系 上海菜 基本特点 肉质嫩,味咸鲜,烟香浓郁 基本材料 鲳鱼,葱花,姜片,曲酒,酱油,精盐,白糖,味精,饴糖,色拉酱,湿红茶叶,赤砂糖,熟花生油 将鲳鱼刮鳞,去鳃,去内脏... [进入词条]
《盐擦鸡》
《盐擦鸡》
2006-05-16 19:57:39
菜谱名称 盐擦鸡 所属菜系 上海菜 基本特点 味道鲜美 基本材料 肥母鸡(1只,1900克)、葱段(42克)、姜块(42克)、花椒(13.5克)、黄酒(330克)、盐(85克)、味精(少许)、 鸡汤... [进入词条]
《清炖狮子头》
《清炖狮子头》
2006-05-16 20:00:00
菜谱名称 清炖狮子头 所属菜系 江浙菜 基本特点 著名江苏菜,特点是醇香扑鼻,肉质肥嫩,蟹粉鲜香. 基本材料 猪肋条肉800克,猪肉汤100克,青菜心1250克 特点:著名江苏菜,特点是醇香扑鼻,... [进入词条]
《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----牛髓粥》
《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----牛髓粥》
2006-05-16 19:55:23
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----牛髓粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 安五脏,益气力 基本材料 牛骨髓20克,粳米100克,地黄汁15克,白蜂蜜30克,味精、绍酒、... [进入词条]
《女性补益补身汤----温补止带汤》
《女性补益补身汤----温补止带汤》
2006-05-16 19:51:57
菜谱名称 女性补益补身汤----温补止带汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 温补肾阳、收敛止带 基本材料 菟丝子15克,潼蒺藜15克,黄芪15克,肉桂4克,螵蛸15克,肉苁蓉20克,制附子5克,白蒺藜... [进入词条]
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