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- 《闽生果》
- 2007-08-31 17:56:25
- 菜谱名称 闽生果 所属菜系 闽菜 基本特点 基本材料 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许） 【制作过程】一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放 [进入词条]
- 《冬菇鸡脚汤》
- 2006-05-16 20:03:14
- 菜谱名称 冬菇鸡脚汤 所属菜系 粤菜 基本特点 基本材料 鸡脚１６只，冬菇６０克，马蹄１０个。 做法 （１）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮３分钟，捞起过冷河。 （２）冬菇浸软，去蒂，洗... [进入词条]
- 《大豆荠苨猪腰汤》
- 2006-05-16 20:02:52
- 菜谱名称 大豆荠苨猪腰汤 所属菜系 粤菜 基本特点 滋肾润燥，益气生津。燥热伤阴或气阴两伤，症见咳喘，短气，口渴欲饮，或常觉口干而多饮者。 基本材料 猪腰２个，大豆芽２５０克，荠苨６０克，党参６０克... [进入词条]
- 《解暑醒酒汤》
- 2006-05-16 20:02:48
- 菜谱名称 解暑醒酒汤 所属菜系 粤菜 基本特点 清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。 基本材料 食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。药物：枳具子１５克。 做法 菱解鲜品较... [进入词条]
- 《人参地黄炖蜜糖》
- 2006-05-16 20:02:39
- 菜谱名称 人参地黄炖蜜糖 所属菜系 粤菜 基本特点 滋阴润肺，益气补脾。虚劳肺阴亏损，症见干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力等，亦可用于肺结核干咳日久，咽干口燥，或劳累过度，虚火内生之咳嗽咽干，声音... [进入词条]
- 《冰糖湘莲》
- 2006-05-16 20:01:50
- 菜谱名称 冰糖湘莲 所属菜系 湘菜 基本特点 1、"冰糖湘莲"是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所... [进入词条]
- 《桂髓鹌鹑汤》
- 2006-05-16 20:01:41
- 菜谱名称 桂髓鹌鹑汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补益肝肾、养心美容 基本材料 鹌鹑1只，猪脊髓30克，桂圆肉30克，桂皮3克，冰糖6克，姜、葱适量 [制法]：1.鹌鹑剥净，去内脏及脚，洗净切小... [进入词条]
- 《胰腺癌食疗方》
- 2006-05-16 20:01:31
- 菜谱名称 胰腺癌食疗方 所属菜系 其它菜系 基本特点 治疗胰腺癌 基本材料 (1)龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日1次，每次10克，用... [进入词条]
- 《参茸枸杞乌龟汤》
- 2006-05-16 20:01:28
- 菜谱名称 参茸枸杞乌龟汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 益气血、补精髓、养容颜 基本材料 乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克 [制法]：1.将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫... [进入词条]
- 《干烧鸡翅》
- 2006-05-16 20:01:20
- 菜谱名称 干烧鸡翅 所属菜系 粤菜 基本特点 四川风味菜。以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即可以使鸡翅鲜嫩，又十分入味，广受四川人的喜爱。 基本... [进入词条]
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