小秋松的空间
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- 《老年人食谱----烧青鱼头尾》
- 2006-05-16 20:02:05
- 菜谱名称 老年人食谱----烧青鱼头尾 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 青鱼头尾400克，笋子25克，面粉7.5克，红辣椒1只，植物油25克，葱、姜5克，酱油25克，精盐4克，白糖5克。 ... [进入词条]
- 《炝黄瓜》
- 2006-05-16 20:02:06
- 菜谱名称 炝黄瓜 所属菜系 川菜 基本特点 质地脆嫩，香辣微麻。 基本材料 黄瓜400克。 盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱10克、味精0.5克、芝麻油5克。 【制作过程】黄瓜洗净去蒂... [进入词条]
- 《芪烧活鱼》
- 2006-05-16 20:02:10
- 菜谱名称 芪烧活鱼 所属菜系 川菜 基本特点 鱼肉褐红，肉质鲜嫩，芡汁浓郁，鲜香味醇，并具有益气健脾，利水清肿之功效 基本材料 活鲤鱼1尾（约750克入黄蔑10克、党参6克、水发香菇15克、冬笋片1... [进入词条]
- 《锅贴鸡片》
- 2006-05-16 20:02:12
- 菜谱名称 锅贴鸡片 所属菜系 川菜 基本特点 颜色美观，入口脆嫩酥香，蘸以葱酱，风味别具。 基本材料 鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。 熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克... [进入词条]
- 《沙参心肺汤》
- 2006-05-16 20:02:18
- 菜谱名称 沙参心肺汤 所属菜系 川菜 基本特点 心肺软烂，咸鲜适口，汤汁味配。并具有润肺止咳，养胃生津之功效。 基本材料 猪心肺1具。 沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。 【制作... [进入词条]
- 《生爆盐煎肉》
- 2006-05-16 20:02:23
- 菜谱名称 生爆盐煎肉 所属菜系 川菜 基本特点 味香辣，色呈枣红 基本材料 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。 【制作过程】先将猪肉去... [进入词条]
- 《广式摩罗酥》
- 2006-05-16 20:03:07
- 菜谱名称 广式摩罗酥 所属菜系 甜品 基本特点 甘香，松酥，无杂质 基本材料 特制粉7.5千克 白砂糖4.5千克 糖浆230克 熟猪油1.1千克 花生油750克 鲜鸡蛋750克 碳酸氢铵37.5克 ... [进入词条]
- 《广东话梅》
- 2006-05-16 20:03:11
- 菜谱名称 广东话梅 所属菜系 小吃 基本特点 基本材料 (100千克成品) 梅坯165千克 糖精800克 甘草3千克 香料粉46克 制作方法1.梅坯，是用盐和少量明矾与石灰腌渍梅，经曝晒、回软和... [进入词条]
- 《糍壳》
- 2007-08-31 17:52:27
- 菜谱名称 糍壳 所属菜系 甜品 基本特点 外酥里嫩。 基本材料 糯米、白头翁草药、豆沙 糯米中加入白头翁草药，中间包豆沙等，煎炸后，外酥里嫩。 [进入词条]
- 空气质量
- 2009-02-11 16:05:10
- 空气质量 空气质量，它是依据空气中污染物浓度的高低来判断的，空气质量的好坏反映了空气污染程度，空气污染是一个复杂的现象，在特定时间和地点空气污染物浓度受到许多因素影响。来自固定和流动污染源的人为污染物 [进入词条]
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