小秋松的空间
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- 《生爆盐煎肉》
- 2006-05-16 20:02:23
- 菜谱名称 生爆盐煎肉 所属菜系 川菜 基本特点 味香辣，色呈枣红 基本材料 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。 【制作过程】先将猪肉去... [进入词条]
- 《大虾西芹火龙果沙拉》
- 2006-05-16 19:53:08
- 菜谱名称 大虾西芹火龙果沙拉 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 鲜虾 5只、西芹 50克、火龙果 1个、无卡路里沙拉酱 2汤匙 做法： 1.西芹洗净，撕去幼根，切细粒。 2.火龙果切开... [进入词条]
- 《葱豉豆腐汤》
- 2006-05-16 19:58:54
- 菜谱名称 葱豉豆腐汤 所属菜系 粤菜 基本特点 疏风，解表，散寒。 基本材料 生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。 做法：1．先将豆腐放在锅内煎至淡黄色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入... [进入词条]
- 《蛋泡银鱼》
- 2006-05-16 19:57:43
- 菜谱名称 蛋泡银鱼 所属菜系 东北菜 基本特点 银鱼软嫩鲜香 基本材料 主料 银鱼150克。辅料 鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。 1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----参百猪肺汤》
- 2006-05-16 19:54:19
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----参百猪肺汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补中益气，润肺止咳 基本材料 党参15克，百合30克，猪肺250克，食盐少许。 制法：将猪肺... [进入词条]
- 《首乌烧百合》
- 2006-05-16 19:57:47
- 菜谱名称 首乌烧百合 所属菜系 其它菜系 基本特点 软糯清香，微苦甘醇，甜而生津 基本材料 黄瓜,辣椒,首乌,百合 黄瓜：清热、利尿、降温、滑肠； 辣椒：促进胃液分泌，增进食欲； 首乌：补... [进入词条]
- 《酱汁活鱼》
- 2006-05-16 20:00:09
- 菜谱名称 酱汁活鱼 所属菜系 北京菜 基本特点 1."酱汁活鱼"是京味特色名品。烹制过程中，以水为加热体；烧 火靠酱汁的滋味全部浸渍到鱼中，使全有酱香，酱有鱼味，成菜为深酱红色，油亮润泽。因为没有用... [进入词条]
- 《参杞老鸽汤》
- 2006-05-16 20:01:18
- 菜谱名称 参杞老鸽汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 温补气血、补肝益精、健脾开胃 基本材料 人参8克，枸杞子15克，红枣8粒，老鸽1只，猪瘦肉200克 [制法]：1.将老鸽剖净，去内脏，洗净斩件；... [进入词条]
- 《鹿茸水鸭汤》
- 2006-05-16 20:01:19
- 菜谱名称 鹿茸水鸭汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补肾壮阳、益精补髓 基本材料 水鸭1只，鹿茸20克，生姜3片 [制法]：1.水鸭剖净，去内脏，洗净斩件；生姜刮去皮，洗净切片。2.将以上备用料一... [进入词条]
- 《口蘑蒸鸡》
- 2006-05-16 19:55:34
- 菜谱名称 口蘑蒸鸡 所属菜系 川菜 基本特点 清淡爽口，嫩脆鲜香。 基本材料 全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱、姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。 调... [进入词条]
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