小秋松的空间
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- 《加莉娜风味小龙虾》
- 2006-05-16 19:59:25
- 菜谱名称 加莉娜风味小龙虾 所属菜系 素食菜 基本特点 带有鲜甜的海鲜原味，加上牛油与橄榄油的香味，特显意大利风情。 基本材料 小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克、银鱼风味的牛油汁：牛油100... [进入词条]
- 《葱豉豆腐汤》
- 2006-05-16 19:58:54
- 菜谱名称 葱豉豆腐汤 所属菜系 粤菜 基本特点 疏风，解表，散寒。 基本材料 生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。 做法：1．先将豆腐放在锅内煎至淡黄色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入... [进入词条]
- 《酱汁活鱼》
- 2006-05-16 20:00:09
- 菜谱名称 酱汁活鱼 所属菜系 北京菜 基本特点 1."酱汁活鱼"是京味特色名品。烹制过程中，以水为加热体；烧 火靠酱汁的滋味全部浸渍到鱼中，使全有酱香，酱有鱼味，成菜为深酱红色，油亮润泽。因为没有用... [进入词条]
- 《红烧猪手》
- 2006-05-16 19:57:32
- 菜谱名称 红烧猪手 所属菜系 粤菜 基本特点 不详 基本材料 原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克... [进入词条]
- 《舒心驻颜老火汤》
- 2006-05-16 19:59:08
- 菜谱名称 舒心驻颜老火汤 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 羊尾骨（连尾）1条，羊排肉550克，黄精8克，枸杞5克。 配料：南姜2片，西红柿2个，冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数... [进入词条]
- 《孔雀开屏鸭》
- 2006-05-16 20:00:51
- 菜谱名称 孔雀开屏鸭 所属菜系 其它菜系 基本特点 形似孔雀，外表美观，肉香皮脆，宴客佳肴。 基本材料 主料：晾干脆皮鸡1只(光鸡重约800克左右为好)，上好蛋粉的鸡肝50克，贴好锅贴鲈50克，酿好... [进入词条]
- 《《美容粥瘦身汤》之花生杏仁豆花》
- 2006-05-16 19:53:35
- 菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之花生杏仁豆花 所属菜系 其它菜系 基本特点 花生杏仁豆花具有净化皮肤、补充水分、使肌肤更加柔润的作用，还有润肠通便、止咳化痰的功效。 基本材料 材料：黄豆1/2杯，煮熟的... [进入词条]
- 《广东叉烧包》
- 2006-05-16 20:01:01
- 菜谱名称 广东叉烧包 所属菜系 小吃 基本特点 基本材料 叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。 做法： ①叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小... [进入词条]
- 《口蘑蒸鸡》
- 2006-05-16 19:55:34
- 菜谱名称 口蘑蒸鸡 所属菜系 川菜 基本特点 清淡爽口，嫩脆鲜香。 基本材料 全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱、姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。 调... [进入词条]
- 《三鲜鱼唇》
- 2006-05-16 19:58:26
- 菜谱名称 三鲜鱼唇 所属菜系 其它菜系 基本特点 汁浓味鲜，鱼唇软滑，烂糯可口 基本材料 水发鱼唇1.25公斤，罐头竹笋100克，水发冬菇50克，熟净火腿50克，净老母鸡1.5公斤，肥鸭500克，白... [进入词条]
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