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- 尖椒炒鸡蛋
- 2007-08-30 17:36:56
- 材料尖椒5个，鸡蛋2个。盐、白糖、味精各适量。( 作法 1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。 2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。 3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。 4.盛出 [进入词条]
- 蘑菇拌鲜贝
- 2007-08-30 17:19:50
- 材料 鲜贝肉100克，瓶装蘑菇200克，西芹50克。鸡蛋清1/3个，葱末10克，料酒3克，盐3克，水淀粉10克，香油3克，酱油、胡椒粉、味精各少许。( 作法 ①西芹择去叶子，洗净切小段；蘑菇切片 [进入词条]
- 肉酿鲫鱼
- 2007-08-30 17:16:07
- 材料 鲫鱼猪五花肉料酒酱油白糖猪油精盐鸡精葱姜蒜米香油 作法 1、鲫鱼去鳞、腮，在鱼肚处开刀，去内脏，洗净。特别注意：一定要把肚内黑膜刮洗干净，以去腥。五花肉制成馅，加葱姜米，料酒，盐，酱油，白 [进入词条]
- 海带炒肉丝
- 2007-08-30 16:45:49
- 材料 肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。( 作法 1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发 [进入词条]
- 水煮肉
- 2007-08-30 16:41:58
- 材料 油麦菜、里脊肉、盐、料酒、淀粉。郫县豆瓣、葱、姜、蒜、胡椒粉、大料、糖。( 作法 1、油麦菜洗净，在清水中煮熟了放在碗底备用。 2、里脊肉切大片，用盐、料酒、淀粉腌一下，淀粉要多放些。今天做 [进入词条]
- 双冬肉丝豆腐羮
- 2007-08-20 12:41:23
- 用料 冬笋八十克，冬菇四只，猪瘦肉一百二十克，豆腐二块，盐一茶匙，生抽、生粉各一茶匙，粟粉半汤匙，水二汤匙，清水五碗，花生油少许 做法 冬菇浸软洗净，与冬笋分别切丝；猪肉切丝，下生抽、生粉 [进入词条]
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