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- 《雪梨瘦肉汤》
- 2006-05-16 19:52:52
- 菜谱名称 雪梨瘦肉汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。 制法：1.将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。2.放适量清水，用... [进入词条]
- 《冬令进补：羊肉炉》
- 2006-05-16 19:52:40
- 菜谱名称 冬令进补：羊肉炉 所属菜系 其它菜系 基本特点 羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功... [进入词条]
- 《带花羊头》
- 2006-05-16 19:52:22
- 菜谱名称 带花羊头 所属菜系 其它菜系 基本特点 温补五脏。适用于阳虚羸瘦以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症。 基本材料 羊头1只 羊腰子5个 羊肚 羊肺各1具 鸡蛋5个 萝卜300克 葱 食盐 味... [进入词条]
- 《姜丝田鸡》
- 2006-05-16 19:52:21
- 菜谱名称 姜丝田鸡 所属菜系 其它菜系 基本特点 酥嫩适口，酒味浓郁 基本材料 田鸡腿400克，嫩姜100克，大蒜20克，鸡蛋清50克，青椒10克，白葡萄酒50克，植物油，淀粉，白砂糖，盐各适量。 ... [进入词条]
- 《合菜盖被》
- 2006-05-16 19:52:18
- 菜谱名称 合菜盖被 所属菜系 北京菜 基本特点 造型美观，多料多味。 基本材料 鸡蛋汁１５０克，猪肉１５０克，豆芽菜１５０克，菠菜１００克，泡好的粉丝１００克，盐３克，料酒５克，姜汁５克，味精３克，... [进入词条]
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