尽挹西江的空间
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- 《五行牛蒡保健汤》
- 2006-05-16 19:52:47
- 菜谱名称 五行牛蒡保健汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 牛蒡300克、白萝卜(连叶)100克、红萝卜100克、香菇35朵。 做法：将牛蒡用刀或者不锈钢丝球刮去表皮，洗净斜切成约2毫... [进入词条]
- 《松子粥》
- 2006-05-16 19:52:37
- 菜谱名称 松子粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。 基本材料 松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量 【制... [进入词条]
- 《合欢花粥》
- 2006-05-16 19:52:31
- 菜谱名称 合欢花粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。 基本材料 干合欢花20克，粳米50克 如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。... [进入词条]
- 《脆炸蟹钳》
- 2006-05-16 19:52:29
- 菜谱名称 脆炸蟹钳 所属菜系 小吃 基本特点 本品为象形菜，是用蟹肉、螯肉和虾胶拌和作成蟹钳头，沾上有胀发性的浆粉，油炸而成。色泽金黄，外层栈脆，有密密麻麻的细眼；馅心软嫩，滋味鲜香。 基本材料 肉... [进入词条]
- 《辣椒泡鱼》
- 2006-05-16 19:52:27
- 菜谱名称 辣 椒 泡 鱼 所属菜系 粤菜 基本特点 香辣爽口，回味略甜。 基本材料 草鱼1尾（约800克）、鲜红辣椒3个、黄瓜一根、干辣椒节20克、姜片5克、蒜片5克、红枣25克、枸杞5克、大料2枚... [进入词条]
- 《石山扣羊肉》
- 2006-05-16 19:52:18
- 菜谱名称 石山扣羊肉 所属菜系 其它菜系 基本特点 色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。 基本材料 带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，... [进入词条]
- 《川贝冰糖炖饭汤》
- 2006-05-16 19:52:16
- 菜谱名称 川贝冰糖炖饭汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 用于治疗小儿百日咳，有润肺，去痰，止咳的功用。 基本材料 川贝母9克，冰糖15克，饭汤200毫升。 制法：在煮稀饭时取饭汤200毫升，放入川... [进入词条]
- 《夏日佳肴----清补凉煲老鸭》
- 2006-05-16 19:52:03
- 菜谱名称 夏日佳肴----清补凉煲老鸭 所属菜系 其它菜系 基本特点 不粘不腻，不温不燥，老幼皆宜 基本材料 老鸭一只（一年以上，越老越佳）常规宰杀放血清理。将鸭身切成寸块状，食盐、冰糖适量，中药清... [进入词条]
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