雕蟲小紀的空间
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- 《酸汤龙骨面》
- 2006-05-16 19:54:35
- 菜谱名称 酸汤龙骨面 所属菜系 粤菜 基本特点 面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 基本材料 精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用... [进入词条]
- 《滑蛋牛肉》
- 2006-05-16 19:52:20
- 菜谱名称 滑蛋牛肉 所属菜系 粤菜 基本特点 广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁 基本材料 鸡蛋8个，花生油500克，腌牛肉片250克。 特点：广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----鲜肉蛋饺》
- 2006-05-16 19:56:29
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----鲜肉蛋饺 所属菜系 其它菜系 基本特点 补益强壮，健脑增智 基本材料 猪瘦肉150克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许，鸡蛋5... [进入词条]
- 《珍珠鲤鱼》
- 2006-05-16 19:58:27
- 菜谱名称 珍珠鲤鱼 所属菜系 粤菜 基本特点 鱼肉洁白鲜嫩，滋味清淡可口 基本材料 主料：鲤鱼1条。配料：黄瓜、红樱桃、蛋清。调料：葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精、料油、料酒。 ①将鱼头尾分开，用葱... [进入词条]
- 《老年人食谱----砂锅鱼头》
- 2006-05-16 20:01:55
- 菜谱名称 老年人食谱----砂锅鱼头 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 胖头鱼头1只（1000克左右），豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----牛奶强身饮料》
- 2006-05-16 19:55:22
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----牛奶强身饮料 所属菜系 其它菜系 基本特点 补益气血，容颜红润 基本材料 牛奶150克，苹果1个，胡萝卜1根，砂糖30克。 制法：... [进入词条]
- 《蜂蜜萝卜膏》
- 2006-05-16 19:57:49
- 菜谱名称 蜂蜜萝卜膏 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。 一齐炖至膏状即可食用。每日1-2次。药用价值：主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型：胃脘胀痛、食后尤甚、嗳... [进入词条]
- 《广式春卷》
- 2006-05-16 20:01:57
- 菜谱名称 广式春卷 所属菜系 小吃 基本特点 基本材料 平湖饭粢6张 黄芽菜线500克 肉丝150克 面粉750克 老酵200克 盐、味精、碱水、淀粉适量。 春卷是我国传统的特色品种，一般春卷都... [进入词条]
- 《油炸冰淇淋》
- 2006-05-16 20:01:54
- 菜谱名称 油炸冰淇淋 所属菜系 其它菜系 基本特点 色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。 基本材料 中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。 制作：(1)中冰砖顺长对... [进入词条]
- 《润燥黄豆肉排汤》
- 2006-05-16 20:02:44
- 菜谱名称 润燥黄豆肉排汤 所属菜系 粤菜 基本特点 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效 基本材料 黄豆（大豆）１００克，肉排骨２５０克。 做法 黄豆略先浸１５分钟，肉... [进入词条]
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