锅

锅 【guo】 锅boiler；cauldron；pan；holloware；hollowware；锅(1)锅guō(2)(形声。从金,呙... 【metal ring】车釭,燕、齐、海、岱之间谓之锅。――《方言》锅巴guōb...

所属分类： 饮食工具

豆腐锅

材料 豆腐锅1、豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。 2、笋片二两。3、熟...汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。豆腐锅2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。豆腐锅3、炒锅中放油烧至五成...

朝天锅

朝天锅 也是山东潍坊的地方名吃朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市...，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别...，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻...

所属分类： 八大菜系 八大菜系食谱 鲁菜

夹层锅

一、概述 夹层锅本实施新型为一种夹层锅，属于加热工具。本实用新型的夹层锅是在锅的下部，即与加热源接触的部分做成夹层，夹层内充填导热介质。二、特点 本夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。 三...

狗肉锅

狗肉锅 狗肉锅 “狗肉滚三滚，神仙坐不稳”、“闻到狗肉香，神仙也跳墙”。 做法 朝鲜人的狗肉做法很多:凉拌，做锅儿，热炒。其中以做锅儿是多数人最喜爱的吃法:把狗肉切成大块放进锅里，倒水炖熟,再放豆腐香菜...

烧结锅

烧结锅烧结锅是国家淘汰的落后生产工艺，烧结是粉末或粉末压坯加热到低于...污染严重，对百姓健康有重大影响。 概述 烧结炉烧结锅是国家产业政策明令...明显增加。 现状 烧结锅现状烧结锅即鼓风炉炼铅工艺，目前还在运行的烧结锅...

所属分类： 冶金术语 技术类型 炼铅 烧结 烧结工艺 烧结炉

锅银鱼

【菜名】 锅银鱼 详述 【所属菜系】 全部 【特点】 色金黄，味鲜美，鱼软嫩。 【原料】 主料 银鱼250克，鸡蛋250克。调料 植物油120克，葱末15克，香油。料酒、姜末各10克，米醋、味精各5克，盐3...

所属分类： 烹饪 生活 菜谱 饮食

无烟锅

机运作过程中产生的辐射超标问题。 工艺 另外，锅体内表面采用电脑数控精雕微...现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的 5-10 倍。与普通...

菊花锅

菊花锅 【主料辅料〕净鱼肉...250 克辣椒油....50 克猪腰...三五至友，赏菊咏诗，吃菊花锅，别有情趣。2. 菊花人馔，历史悠久，屈原...菊吃花了。菊花锅选料多样，生料涮食，鲜嫩异常，花香扑鼻，是一款南北皆宜...

所属分类： 中国饮食 山东菜 海味 烹饪 药膳 药膳食品 菜谱 饮食

涮羊肉锅

基本资料 涮羊肉锅 类别：北京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱...方法 涮羊肉锅 1.选用羊肉的五花、三叉等细嫩部位，剔净筋膜，切成薄片...分析 涮羊肉锅 羊肉(瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御...

所属分类： 中国饮食

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