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辅酶

辅酶

辅酶　　coenzyme　　　　某些为催化活性所必需的，与酶蛋白疏松结合的小分子量的有机物质。 辅酶　　一部分酶除蛋白质部分外，尚含有对它们的功能直接有关的一些无机或有机成分，这些成分统称为酶的辅因子，如果缺少这些成分，酶就显不出活性。　　辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物。一般常见的金属离子有锌离子(Zn()、镁离子(Mg()、铁离子(Fe()、铜离子(Cu()等，例如醇脱氢酶含锌、精氨酸酶含锰、而多酚氧化酶则含铜等。　　...[ 阅读全文]

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