响油芦笋

响油芦笋，爽口家常菜。 响油芦笋 原料 芦笋一把，大蒜，老姜，酱油,麻油，盐,味精 做法 1．新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。 2．生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。 3．烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。 4．炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3-5勺，水少许，白糖，精盐，鸡精各适量，烧开后浇在芦笋上。 5．将姜蒜末均...[ 阅读全文]

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下自成奚

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